雪蛤油又可稱呼林蛙油渔扎、蛤蟆油、哈蟆油彰导、哈士蟆油会激、田雞油。正宗雪蛤油均指長(zhǎng)白山林蛙所產(chǎn)的蛙油，中國(guó)長(zhǎng)白山林蛙又名蛤蟆，,香港柬沾、廣東人均稱為雪蛤，屬于珍稀兩棲動(dòng)物魂麦，春天，林蛙從河里出來(lái)假却，到池塘里進(jìn)行交配繁殖钧失，之后，到樹林里捕食昆蟲夏跷。直到深秋哼转，逢雨天，它們返回河里冬眠槽华。雪蛤油

? ? 雪蛤市場(chǎng)情況壹蔓，在延吉產(chǎn)地，上好的干雪蛤油一斤的批發(fā)價(jià)格都要在3000元猫态！平均一克的價(jià)格6元佣蓉。目前雪蛤市場(chǎng)情況上比較混亂各種娃的油充斥市場(chǎng)，（普通青蛙油亲雪、牛蛙油等等）以假亂真勇凭，不但價(jià)格低廉而且品質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)無(wú)法跟真正的長(zhǎng)白山雪蛤油比擬。但是义辕，消費(fèi)者因?yàn)槿狈ΤＷR(shí)虾标，真假雪蛤油對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)很難辨別。

雪蛤油真?zhèn)舞b別

1灌砖、外觀
：真雪蛤油外觀為璧函，含潮20%狀態(tài)下是黃色或淡黃色塊狀半透明；偽品呈團(tuán)狀晌叽，或大塊狀甲施，顏色為深黃色，不透明跳犹。無(wú)潮干品雪蛤油是黃色或黃雜褐色塌卜，蠟質(zhì)明顯半透狀；
2玻冗、浸水鑒別：真雪蛤油吸水性強(qiáng)启脉，水浸體積增大，而且由于吸水量大，雪蛤油組織結(jié)構(gòu)破裂综澄，呈膨大的海綿體坠屹；假蛙油吸水量小，體積略微膨脹神卢，由于吸水量小兵扭，組織結(jié)構(gòu)不破壞，因此袒碍，水浸之后組織塊邊緣整齊一致脾鸠。
除了蟾蜍輸卵管之外，還有以魚類精巢冒充雪蛤油的舆床。這種偽品易于鑒別棋蚌，有較膿的魚腥味，水浸后基本不膨脹挨队。此外還有以塑料谷暮、蠟塊參入蛙油之中，這些東西盛垦，只要仔細(xì)檢查極易發(fā)現(xiàn)湿弦。 市面上還有用農(nóng)田、水塘里的青蛙腾夯、紅肚蛤蟆輸卵管冒充雪蛤油 颊埃。


雪蛤油大補(bǔ),能提高身體免疫力。據(jù)研究雪蛤油還有很多功能,男女老少皆宜俯在。女性食用,可以美容養(yǎng)顏,滋陰養(yǎng)肝,調(diào)補(bǔ)內(nèi)分泌,延緩衰老 ;男性朋友食用,可抗疲勞,滋陰壯陽(yáng),補(bǔ)腎益精竟秫。是可信賴的抗衰老和提高免疫力的調(diào)節(jié)劑。
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