韭黃 諸城韭黃是在青菜品種極少的冬季里栽培的一種味道鮮美的疏菜谚熙。諸 城韭黃自明末清初即已開始栽培，尤以城后3公里之內(nèi)地帶為盛，現(xiàn)已普及全市。
菜農(nóng)在長期的栽培實踐中積累了豐富的經(jīng)驗以躯，培育出的韭黃肥胖鮮亮，鮮嫩可口拒徐，
聞名遐邇。栽培韭黃级轰，首先要在入冬前搭好地窖，盤好火炕嘱垛，在火炕上鋪一層馬
糞琢喷，壓一層細沙，以備栽植那惜。然后在農(nóng)歷小雪前挖出韭菜根算行，選擇肥壯的掰好理
順捆成盤，密排栽放到窖內(nèi)火炕上的細沙中苫耸，撤上水州邢，燒炕加溫，使溫度保持在
36℃左右褪子。以后約每隔兩天淋一次水量淌，始終保持一定溫度，20余天后即可長成嫌褪。
長成的韭黃高約20厘米呀枢，葉呈黃色，收獲時連根扒出笼痛，將韭芽一一掰下裙秋，洗凈理
順扎成一捆，以便存放或銷售缨伊。
諸城韭黃為地理標(biāo)志證明商標(biāo)残吩。
