介紹： 諸城綠茶 山東省諸城市特產(chǎn)纸肉，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品牵梗。 茗茶 之譽(yù)从诲，其品牌 穎青綠茶 被中國農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為國家有機(jī)食品羊赵，同時(shí)凳赃，諸城綠茶榮獲中國馳名商標(biāo)1件毫痢，山東省著名商標(biāo)3件霸瘾∫ 諸城綠茶葉片肥厚嫩綠，含多種微量元素唆涝，湯色綠找都、栗香高唇辨、滋味濃、耐沖泡能耻∩兔叮 2 生產(chǎn)情況 山東諸城的茶葉的歷史始于元代，是經(jīng)長期栽培和選育的諸城市地方茶葉品種晓猛。 諸城綠茶 主產(chǎn)于諸城市桃林鎮(zhèn)饿幅，1956年南茶北引獲得成功，成為生長在最北方的茶葉戒职。2010年桃林鎮(zhèn)茶園面積已發(fā)展到1萬多畝栗恩，茶葉種植專業(yè)村70多個(gè)，年產(chǎn)干茶2600噸洪燥，茶農(nóng)年畝收入10000多元磕秤，茶葉產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)特色產(chǎn)業(yè)，從業(yè)人員5500多人捧韵【靶眨 3 產(chǎn)地范圍 諸城綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為山東省諸城市桃林鄉(xiāng)、皇華鎮(zhèn)价烘、林家村鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域蕊欣。 4 專用標(biāo)志使用 諸城綠茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者稻漏，可向山東省諸城市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用 地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志 的申請愈秕，經(jīng)山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)俗运。諸城綠茶的法定檢測機(jī)構(gòu)由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定言盼。 5 技術(shù)要求 ≈谋础（一）品種筐成。 選用大山綠1號示谐、大山綠2號等以及適制諸城綠茶的品種谣皇。 “蔚鳌（二）立地條件朴沿。 要求地塊背風(fēng)向陽败砂，棕壤或棕壤性土壤赌渣，土壤pH值5.5至6.8，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%昌犹，土層厚度不低于60cm坚芜，地下水位在100cm以下览芳。 『枋（三）栽培管理沧竟。 1千贯、播種：采用單行或雙行種植屯仗，每穴播5至6粒種，出苗后定3至4株健壯苗搔谴】啵 2、栽植：茶苗栽植的最佳時(shí)間為3月中逸渤、下旬和10月中筛毡、下旬，栽植密度每667㎡（畝）在6至7萬株骂间「也 3、環(huán)境伞买、安全要求：農(nóng)藥垮软、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境肯坊∫燎 （四）采摘诉拔”羟冢 1、采摘時(shí)間：春茶采摘期在每年3月中旬至6月上旬增厢。秋茶采摘期在9月上旬至10月上旬屎唠。 2拜鹤、采摘標(biāo)準(zhǔn)： 級別 要求 特級 一芽一葉初展至一芽一葉框冀，一芽一葉初展為主，一芽一葉占10％以下敏簿∽蠹荩 一級 一芽一葉至一芽二葉初展為主，含一芽二葉占15％以下极谊。 二級 一芽二葉至一芽三葉初展為主安岂，含一芽三葉占20％以下轻猖》牵 （五）加工工藝咙边〔轮螅 1、工藝流程： “苄怼（1）卷曲形：攤青→殺青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包裝→入庫王带。 ￠苌洹（2）扁形：攤青→殺青→理?xiàng)l→做形（壓扁）→輝干→包裝→入庫铜那。 2洪防、工藝要求：鮮葉必須進(jìn)行攤晾杉抑，攤放厚度不超過5cm，鮮葉失水率應(yīng)控制在15％至20％之間沛摩。殺青溫度控制在350℃至410℃之間在搀。做形時(shí)按照先高后低的原則調(diào)整溫度，進(jìn)行理?xiàng)l帽遏、整形搓纠。輝干溫度控制在120℃左右，時(shí)間在半小時(shí)內(nèi)完成祷鼎∈佬郏 6 質(zhì)量特色 1、感官特色： 【殇觥（1）卷曲形：外形：條索細(xì)緊蕾奴、卷曲、勻整制圈、葉片肥厚们童；不同級別茶葉色澤從翠綠到墨綠，但不得枯黃鲸鹦、斷碎慧库；內(nèi)質(zhì)：栗香濃郁而清爽，從鮮嫩到尚純馋嗜；湯色從嫩綠明亮到黃尚亮齐板，但不得渾濁；滋味醇葛菇；葉底從明亮到尚亮甘磨，但不得花雜。 〖糜摺（2）扁形：外形：外形扁平卿泽，葉片肥厚，不同級別茶葉從光滑到尚平滋觉；色澤從嫩綠到深綠挨究；勻整潔凈。內(nèi)質(zhì)：栗香濃郁而清爽苇赊，從栗香到清香韵慷；湯色從黃綠明亮到黃綠尚亮≈倚粒 2蜀契、理化指標(biāo)：
