介紹： 明水香稻，因產(chǎn)于濟(jì)南章丘市明水鎮(zhèn)而得名，是山東省的著名特產(chǎn)之一倒灰。其粒微黃胧沫、呈半透明狀香到，顆粒飽滿荤傲、米質(zhì)堅(jiān)硬、色澤透明假盼、油潤光亮哗搏；用來蒸米飯甫沉、煮稀飯即使蓋鍋蓋，仍香氣四溢酒危，民間有 一株開花幾里香似靖，一家煮飯香全莊 的贊譽(yù)；米飯吃起來十分爽口败旋，清香之氣能令人食欲大增录切，回味無窮，所以濟(jì)南百姓俗稱 香米 仁连。具有很高營養(yǎng)功效蓝角，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。明水香稻已有2000多年的種植歷史怖糊，屢次在國際展會(huì)上獲得 世界之最 的無上殊榮帅容∑南螅 產(chǎn)于山東章丘伍伤。 明水香稻的產(chǎn)區(qū)在明水鎮(zhèn)一帶遣钳，這里地處濟(jì)南市東郊扰魂，北濱黃河，土壤條件非常適宜香稻的生長蕴茴。明代科學(xué)家宋應(yīng)星著《天工開物》中說： 香稻一種劝评，取其芳?xì)猓怨┵F人，收實(shí)甚少蒋畜，滋益全天声畏，不足尚也。 據(jù)《濟(jì)南府志》記載： 稻非此地常產(chǎn)姻成， 歷章諸處稍稍有之淤点，其美者則以章丘明水為最。 又據(jù)《章丘縣志》記載： 稻谷有黃白兩種能盈。 相傳揉远，明水香稻自明代以來，就是進(jìn)奉帝王的貢品接寥。特點(diǎn)是微黃衰件，呈半透明狀，油潤光亮季础；蒸食飯時(shí)擅盏，香味飄逸∏。 明水香稻產(chǎn)于明水鎮(zhèn)硯池村附近百脈泉水的泉頭,已有2000年的歷史,從明朝開始就作為貢米向皇帝進(jìn)獻(xiàn)薪丐。明水香稻以濃郁的香味而聞名中外,有詩曰： 一處開花滿坡芳,一家煮飯四鄰香 。1959年,明水香稻參加了在印度舉行的國際香稻品種展覽,各國專家一致認(rèn)為中國的明水香稻為最好,其次是美國率偏、日本和印度脱睛。明水香稻原種 大紅芒 ,雖然米質(zhì)好、香味濃但因稈高易倒,低產(chǎn)晚熟,種植面積越來越少,為了保護(hù)地方名產(chǎn),章丘市人民0組織科技人員,經(jīng)過幾年努力,培育出了 明香花育一號(hào) 和 輻香三號(hào) 兩個(gè)品種浙于。新品種既保留了 大紅芒 的優(yōu)點(diǎn),又增加了抗倒伏护盈、耐肥水、早熟高產(chǎn)羞酗、營養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn),為發(fā)展香稻生產(chǎn)開拓了廣闊的前景腐宋。明水香稻種植面積已達(dá)1000多畝,預(yù)計(jì)總產(chǎn)可達(dá)50萬公斤√垂欤 明水香稻的產(chǎn)區(qū)在明水鎮(zhèn)一帶胸竞，這里地處濟(jì)南市東郊，北濱黃河参萄，土壤條件非常適宜香稻的生長卫枝。明代科學(xué)家宋應(yīng)星著《天工開物》中說： 香稻一種，取其芳?xì)舛锟妫怨┵F人校赤，收實(shí)甚少，滋益全天筒溃，不足尚也马篮。 據(jù)《濟(jì)南府志》記載： 稻非此地常產(chǎn)沾乘， 歷章諸處稍稍有之，其美者則以章丘明水為最诽泪。 又據(jù)《章丘縣志》記載： 稻谷有黃白兩種杰赴。 相傳，明水香稻自明代以來挂闺，就是進(jìn)奉帝王的貢品带蔬。 明水香稻的特點(diǎn)是微黃烧乙，呈半透明狀拐扛，油潤光亮；蒸食飯時(shí)辱窘，香味飄逸楷焦。 明水香稻 山東 章丘市優(yōu)質(zhì)糧食協(xié)會(huì) 山東省章丘市明水街道辦事處內(nèi)膝班。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°24′00″～117°31′00″头位，北緯36°40′00″～36°46′00″ AGI2010-09-00506 明水香稻為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。1 獨(dú)特風(fēng)味 明水香稻以其獨(dú)有的特質(zhì)和優(yōu)良純正的口感庇晤，成為歷來享有無上的盛名虱硝，是享譽(yù)全國的名產(chǎn)。主要品質(zhì)特點(diǎn)是：香厕氨、優(yōu)进每、鮮、爽命斧、珍田晚。 香：明水香稻稻粒微黃国葬，顆粒飽滿贤徒，米質(zhì)堅(jiān)硬，色澤透明汇四，油潤光亮接奈，香味濃郁，沁人心脾通孽。其香味之濃序宦，為其他香米所不及，此為明水香稻之最大特點(diǎn)利虫，是由明水香稻品種本身之種性所致挨厚，更與當(dāng)?shù)靥厥獾乃|(zhì)和土質(zhì)緊密相關(guān)返雷。在田間開花時(shí)舔远，即能香飄遠(yuǎn)外；在蒸煮時(shí)，甜絲絲香味飄逸陌贾，民間有 一株開花幾里香转是，一家煮飯香全莊 的贊語。1959年矢盾，印度舉行國際水稻展覽粤段，明水香稻名列榜首∫μ伲 優(yōu)：明水香米品質(zhì)優(yōu)良幢剂，營養(yǎng)豐富。根據(jù)1981年2月11日中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院中心化驗(yàn)室化驗(yàn)分析：明水香米含蛋白質(zhì)8.83%偷欲；賴氨酸0.30%凳赃；淀粉69.73%；脂肪2.87%附垒。因而撕贞，對(duì)人體健康大有裨益〔舛猓 鮮：明水香米顏色鮮明捏膨，蒸色奶白，令人賞心悅目食侮。
