孕婦不能吃酸菜。因為酸菜是發(fā)酵制成的穴眼，容易含有黃曲霉菌积碍，容易致癌，另外還有亞硝酸鹽等瘫骏，對寶寶也不好我碟，最好不要吃霹陡，平時也不能多吃，以免致癌双藕。懷孕后飲食一定要注意淑趾，最好不要吃刺激的食物，建議多吃新鮮的蔬菜水果蔓彩，最好多吃黃瓜治笨、西紅柿、菠菜等赤嚼。建議多吃蘋果旷赖、香蕉等，可以補充維生素更卒，也可以預防孕期便秘等孵。

酸菜簡介：

酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜蹂空，也可以作為調(diào)味料來制作菜肴俯萌，可分為東北酸菜、四川酸菜羹授、貴州酸菜轩苔、云南富源酸菜咖雀、德國酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風格也不盡相同旅榨。老百姓常說的酸菜一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱亮购。

注意事項：

任何酸類活菌在沒有加熱煮熟前，都會變質(zhì)繁殖秃值，而且多次取出酸菜的過程中岔爹，也會將雜菌帶入酸菜缸中，導致雜菌大量繁殖哑逾。雖說吃腌菜可以調(diào)節(jié)胃口旧伺、增強食欲、補充膳食纖維吹复，但其中的健康隱患也不少君祸。新鮮蔬菜在腌制時，所含的維生素Ｃ幾乎會全部消失紊徊，因而腌菜的營養(yǎng)價值遠比鮮菜要低肴熏。