海帶泡了三天不能吃咖杉。因?yàn)闀?huì)影響到海帶絲的營(yíng)養(yǎng)成分汉矿，泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)巾沟，會(huì)造成海帶絲沒(méi)有延展性歪眨。其次海帶侵泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，容易造成水里的一些有害的成份進(jìn)入到身體，對(duì)身體不利势篡。其次夏天的時(shí)候要特別注意传睹，海帶一般浸泡６小時(shí)左右即可条获。因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)大量流失蒋歌。

拓展知識(shí)：

海帶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡后罪焰，營(yíng)養(yǎng)素有一定的損失。其中风承，維生素Ｂ１和尼克酸會(huì)損失一部分暴喂；具有食療作用的微量元素和甘露醇損失較多；碘也會(huì)有一定的損失家漂。但這些并不會(huì)對(duì)海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值造成太大影響霜售。

因?yàn)楹е泻饬亢芨撸词箵p失一部分斯癞，仍可以對(duì)人體起到足夠的補(bǔ)充作用矿退；甘露醇是治療腦水腫、乙型腦炎的藥物板薛，對(duì)健康的人沒(méi)有太大的作用跪篷。而且，海帶中的甘露醇還遠(yuǎn)未達(dá)到藥用劑量石葫，對(duì)它的損失桃姐，我們不用覺(jué)得可惜。

泡水方法：

比較好的泡發(fā)辦法是干蒸：把捆著的海帶捆解開(kāi)汰寓，把干海帶放在蒸籠里蒸３０分鐘口柳，取出后用堿面搓一遍，放入清水中浸泡２－３小時(shí)有滑。既脆又嫩跃闹，也沒(méi)有腥味，用它來(lái)燉毛好、炒望艺、涼拌，都柔軟可口睛榄。

水煮海帶時(shí)荣茫，煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)想帅，否則越煮越硬场靴。如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟；或浸泡時(shí)放進(jìn)幾棵菠菜也有同樣效果港准。

可用淘米水泡發(fā)海帶旨剥，既易發(fā)、易洗浅缸，燒煮時(shí)也易酥軟轨帜，也有的可在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打近沐，但注意加堿不可過(guò)多，煮的時(shí)間也不可過(guò)長(zhǎng)梯匈，煮時(shí)可用手試掐軟硬象瓤，一旦煮軟，立即褪康樱火叨林。