芒果硬的不能吃。其芒果成熟度不高，不僅口感不好惰采，而且不熟的芒果中含有醛酸患民，食用后會引起身體過敏紅腫的情況宴今，成熟的芒果不僅美味而且營養(yǎng)豐富泪蔫，吃了對身體有很大好處蹦狂。如果吃了不熟的芒果身體出現(xiàn)不適的情況，要及時到醫(yī)院就醫(yī)嗦明，如果沒出現(xiàn)其他癥狀不適癥狀笼沥，就不需要處理。
食用方法：
腌制食用娶牌。將未熟的芒果去皮切丁奔浅，放入碗中，撒上適量食鹽或者是白糖進行腌制裙戏，這樣在一定程度上能緩解未熟芒果中的酸味乘凸，改善芒果的食用口感。
蘸辣椒粉累榜。將未成熟的芒果切成小塊后营勤，蘸點辣椒粉食用，食用口感較為獨特癣辉，沒有吃的朋友模鹿，可以嘗試一下。
榨汁食用传起。未成熟的芒果切開后挚雾，芒果中的酸性含量豐富，直接食用口感不好掺挺，因此钩氓，可以將芒果切塊后，放入榨汁機中狰丝，隨后加點酸奶或者是其他飲品织刹，加點白糖與之混合，攪拌均勻后化团，即可食用佛岛。
煮水食用。將芒果去皮辐荷，切小塊键袱，放入鍋中，加入適量清水摹闽，熬制水果茶食用蹄咖，這樣可以去除芒果中大部分的酸味，改善芒果的食用口感付鹿。
催熟方法：
放入大米中比藻。未熟的芒果可以放入米缸中，用米將芒果埋起來倘屹，放置一兩天银亲，芒果就會變熟了慢叨。這是因為芒果自身會產(chǎn)生乙烯（催熟劑），但是自身分泌很慢务蝠，需要借助外力來促使乙烯分泌拍谐。
利用水果催熟×蠖危可以將未熟的芒果放入塑料袋里轩拨，再放入一兩個熟透的香蕉、蘋果亭颈，將袋口扎緊婚廷，室溫放置即可，一兩天的時間芒果就會變軟熟透悠蹬，因為熟透的香蕉和蘋果都會釋放出乙烯藏苫，催熟芒果很好用。
