介紹： 沂蒙黑山羊是山東省地方優(yōu)良品種，平邑特產(chǎn)，是在山區(qū)自然條件下形成的一個肉逊谋、絨吧彪、毛、皮多用型品種出刷，屬絨蝉衣、毛、肉兼用型羊巷蚪。分布在山東泰病毡、沂山區(qū)，沂源縣為其中心產(chǎn)區(qū)屁柏，年存欄量13萬只啦膜，具有體格大、耐粗飼淌喻、適應(yīng)性強(qiáng)僧家，生產(chǎn)性能高、體貌統(tǒng)一宜柱、遺傳性能穩(wěn)定侦演、肉絨兼用等特點(diǎn)，適宜山區(qū)放牧拣薄。其羊絨質(zhì)量高左撤、光澤好、強(qiáng)度大校搀、手感柔軟三二；其肉質(zhì)色澤鮮紅、細(xì)嫩房幌、味道鮮美会刀、膻味小，是理想的高蛋白膜护、低脂肪掏绍、富含多種氨基酸的營養(yǎng)保健食品《Р猓 山東省平邑縣 沂蒙黑山羊 译命，已有幾百年的飼養(yǎng)歷史，主要分布在蒙山腹地的卞橋穷娱、資邱绑蔫、柏林、武臺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)泵额。目前我縣存欄6萬只以上配深，共有 花迷子 携添、 火眼子 、 二粉子 和 禿頭 四個品系篓叶。它喜高燥烈掠，愛潔凈，抗病力強(qiáng)缸托，耐粗飼左敌，適應(yīng)性強(qiáng)，善于爬山俐镐，常年放牧矫限，素有 山羊猴子 之稱。成年公羊體重40—50千克佩抹，成年母羊體重35—40千克叼风，產(chǎn)仔率1.5/胎§纾 黑山羊肉質(zhì)細(xì)嫩威众，脂肪少，味道鮮美拙位，無膻味哼股，營養(yǎng)豐富，出肉率為43%属胖，膘情好的出肉率可達(dá)50%荧肴；產(chǎn)絨量高，成年公羊年產(chǎn)絨450—550克/只刮盗，成年母羊年產(chǎn)絨400—500克/只犬耀，且絨纖維細(xì)長，柔軟书县，有光澤，雜質(zhì)少耽盛，是高檔毛絨原料叉屠。 【沂蒙黑山羊】 沂蒙黑山羊是我省優(yōu)良地方品種之一忿檩，屬皮尉尾、絨、肉兼用型羊燥透。黑山羊在魯中南山區(qū)飼養(yǎng)歷史悠久沙咏，據(jù)費(fèi)縣境內(nèi)玉皇廟碑文記載： 清道光年間重建玉皇廟，曾用黑山羊馱磚瓦上山班套。 可見黑山羊品種的形成至少有一百四五十年的歷史了肢藐。黑山羊主要分布在臨沂地區(qū)的沂源故河、沂水、平邑吆豹、費(fèi)縣鱼的、蒙陰、沂南等縣痘煤，全區(qū)總存養(yǎng)量在25萬只以上凑阶。 黑山羊主要特點(diǎn)是頭短衷快、額寬宙橱、眼大，角長而彎曲贬市，頜下有胡須版掘，背腰平直，胸深肋圓笋夸，四肢健壯液啃，蹄質(zhì)堅實(shí)，尾小而尖上翹椿啦，體軀結(jié)構(gòu)良好墨仰。據(jù)測定，成年公羊平均體重32.5公斤估董，成年母羊平均體重26公斤拯耿。全身黑色的羊約占山羊總數(shù)的70％，棕紅色的約占10％胃愉，其他為雜色射粹。 黑山羊靈敏活潑现粗，素有 山羊猴子 之稱雅镊。它善于爬山，能在懸崖陡壁上放牧采食刃滓。耐粗飼仁烹，抗病力強(qiáng)，喜合群咧虎，愛清潔干燥卓缰，不吃污染的飼草。飼養(yǎng)方式是常年放牧砰诵。黑山羊繁殖性能強(qiáng)征唬，生后6～7月齡即可性成熟。妊娠期150天茁彭，一年一胎或兩年三胎总寒，一般每胎一羔扶歪，成活率在90％以上〕ス裕 黑山羊肉質(zhì)細(xì)嫩击罪，脂肪少，膻味小滨胰，營養(yǎng)豐富崭夺，食用時味香而不膩口，是肉食中的佳品感栋。屠宰率為44.2％史代。黑山羊羊絨纖維平均在18厘米以上，色澤光亮姥仍，毛質(zhì)柔軟乐玛，含脂量低，雜質(zhì)少傻牙。成年公羊產(chǎn)絨300克左右纪立，母羊產(chǎn)絨200克左右，羊絨多為一等絨阐泻。成年公羊板皮面積一般為4平方米胰肆，厚薄均勻，有彈性担急。秋皮毛絨豐富桦闪，板質(zhì)良好，是制裘的好原料蚁趁∪苟埽 沂蒙黑山羊?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
