小茴香是一味中藥络骤。為傘形科植物茴香的干燥成熟果實。秋季果實初熟時采割植株嗦枢，曬干应惠，打下果實殃恒，除去雜質(zhì)耗亮。小茴香用于寒疝腹痛据篇，睪丸偏墜，痛經(jīng)疹神，少腹冷痛取蓝，脘腹脹痛，食少吐瀉掀尊。鹽小茴香用于寒疝腹痛芥斋，睪丸偏墜，經(jīng)寒腹痛降井。
海原小茴香：
小茴香在海原縣有著悠久的種植歷史，生產(chǎn)的小茴香色美级案、味純隘吆、質(zhì)優(yōu)，被譽(yù)為上等調(diào)味品溉贞。隨著人民生活水平的不斷提高晕石，城鄉(xiāng)居民尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)對小茴香產(chǎn)品的需求量越來越大，優(yōu)質(zhì)小茴香頗受人們的青睞咒循。海原小茴香顆粒飽滿据途，為長橢圓形和圓柱形，有的稍彎曲叙甸，兩端略尖颖医。色彩多為淡綠色，縱向豎紋相間裆蒸，也有黃綠色的熔萧。
民勒小茴香：
民勒小茴香是武威特產(chǎn)之一。產(chǎn)品綠中帶黃僚祷，色澤鮮亮佛致，顆粒均勻飽滿，氣味芳香辙谜，含有２．３—２．４％的揮發(fā)有機(jī)茴香腦俺榆、寧稀、茴香醚等多種成份装哆，廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)罐脊、食品化工及化妝工業(yè)，也是主要調(diào)味品昆秩。民勤縣是我國茴香生產(chǎn)的重點產(chǎn)區(qū)状萤，生產(chǎn)的小茴香呈黃綠色，顆粒均勻飽滿，氣味芳香撒肉，實為同類產(chǎn)品中的佼佼者仅犬。
產(chǎn)品介紹：
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜实腹、小茴香案哄。小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調(diào)味料小茴香滥诀，為植物茴香的干燥成熟果實沐亏。茴香始載于唐本草。蘇頌說婴可，北人呼為茴香耸挟，聲相近為懷香。陶弘景謂：煮臭肉蠕祟，下少許卿捎，無臭氣，臭醬入末亦香径密，故曰茴香午阵。李時珍說，俚俗多懷衿衽咀嚼享扔，恐懷香之名底桂，或以此也。
產(chǎn)品價值：
在食品應(yīng)用方面惧眠，小茴香是人工配制五香粉的主要組份籽懦，廣泛用于食品調(diào)味。小茴香油還常用于糖果和酒類的配制氛魁。小茴香是食用香料植物的大宗品種猫十。在世界貿(mào)易量中，它僅次于胡椒呆盖、辣椒拖云、芥菜子、芝麻应又、桂皮宙项、姜、丁香鲜映、肉豆落定岳、芫荽子、姜黃等袭仲，而遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國盛產(chǎn)的八角茴香池膜。
藥用價值：
在藥用價值方面非淹，小茴香果籽具有驅(qū)風(fēng)行風(fēng)、祛寒溫盘称、止痛和健脾之功效周讯，可用于治胃氣弱脹痛、消化不良兔阿、腰痛奔沐、嘔吐等疾病。另外蜕逾，用小茴香制成的花草茶有溫腎散寒碘展、和胃理氣的作用，對于飲食過量所引起腹脹以及女性痛經(jīng)也有一定效果挑庶。另外言秸，用小茴香莖葉制成煙絲，由于不含尼古丁成分迎捺，焦油量低举畸，有望成為新型香煙替代品。
