麥芽糖可制備成麥芽糖漿，其用途廣泛，用于食品行業(yè)的各個領(lǐng)域轮昧，固體食品荷右、液體食品坚矢、冷凍食品栖博、膠體食品等阁苞【洗拢可用于治療氣虛倦怠腰埂、虛寒腹痛、肺虛洞豁、久咳久喘等癥盐固。麥芽糖主治脾胃虛弱、氣短乏力掐抢。但中氣弱候榨、消化力不足、體內(nèi)有濕熱统扔、體胖多病則要慎用琅芍。

平羅麥芽糖：

麥芽糖是寧夏川區(qū)平羅縣回族群眾喜食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味糖果食品。每逢秋收完后馁筷，回族群眾便曬好大麥甸垄，整理好家具，開始碾米芥吧，做糖疤嘴。這種習(xí)慣已有２００年的歷史。寧夏川區(qū)是寧夏大麥的主要產(chǎn)區(qū)漾衅，為回族群眾做糖果提供了有利的條件住卿。他們做的糖果除了自己食用外，還拿到街上出售楞便。

杉洋麥芽糖：

麥芽糖以福建古田杉洋的最有特點矫迹，白色的麥芽糖包著炒熟的壓成顆粒狀的花生，外脆里軟，有韌性低矮。為了保持干燥不讓糖變軟化掉印叁，做好的麥芽糖是擱在炒過的稻谷皮里的。炒過的稻谷皮散發(fā)著一股特殊的香味军掂，混著麥芽糖那甜甜的轮蜕，香香的，黏黏的味道良姆，咬一口肠虽，拔絲的同時花生末隨著飄落，回味無窮玛追。

石龍麥芽糖：

石龍麥芽糖產(chǎn)自廣東東莞石龍鎮(zhèn)税课。石龍麥芽糖的主要原料是糯米。東莞糯米米質(zhì)優(yōu)良痊剖，加上有精巧的傳統(tǒng)工藝韩玩，所以制出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別致陆馁，它是一個陶瓷有蓋的圓盅找颓，每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖入滿盅后励砸，即行上蓋加封狱诊，再貼上商標(biāo)等標(biāo)簽。

產(chǎn)品功能：

傳統(tǒng)的麥芽糖由小麥和糯米制成招蓝，香甜可口件策，營養(yǎng)豐富，具有排毒養(yǎng)顏翅拜、補脾益氣巩樟、潤肺止咳等功效，是老少皆宜的食品瘫啦。麥芽糖能排毒養(yǎng)顏艰捶，促進鈣鎂鋅等礦物質(zhì)吸收“孽猓可用于治療氣虛倦怠伤主、虛寒腹痛、肺虛癣彩、久咳久喘等癥娘扩。麥芽糖主治脾胃虛弱、氣短乏力壮锻。但中氣弱、消化力不足、體內(nèi)有濕熱猜绣、體胖多病則要慎用灰殴。

注意事項：

麥芽糖雖然營養(yǎng)價值極高，對人體也有多種好處掰邢，但它在分解以后牺陶，會產(chǎn)生大量葡萄糖，這些葡萄糖被人體吸收以后能轉(zhuǎn)換成血糖辣之，會讓人體血糖指數(shù)快速升高掰伸，容易造成高血糖和糖尿病，所以生活中那些本身有高血糖和糖尿病的人群怀估，都不能吃麥芽糖狮鸭。