蘇式蜜餞蘇式蜜餞

蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國時代,清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期,其中以“張祥豐”最為著名蛾扇,歷來是“宮廷食品”赋芥。蘇式蜜餞現(xiàn)有160多個品種星持,以金絲蜜棗创哩、奶油話梅涯翠、金絲金桔刮诅、白糖楊梅涎舞、九制陳皮最為著名。
蘇式話梅的風味是甜中帶酸舟窥,口含一粒栗怪,爽口生津,而且回味久,最受旅游者喜愛娘瞻。
用洞庭柑桔制作而成的蘇桔餅和金桔餅损侄,桔香濃郁,味甜爽口视搏,具有開胃通氣功能审孽。