奶酪奶酪藏族素有食用奶酪的傳統(tǒng)習(xí)慣,他們利用富余的牦牛奶制作成酥油和奶酪等乳制品,奶酪祖销,即俗稱的“曲拉”判沟。曲拉白色,味酸,具有極強的助消化作用。