青稞酒端仰，藏語(yǔ)叫做“羌ｑｉａｎｇ”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的田藐。它是青藏人民最喜歡喝的酒荔烧，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚娜振、生孩子社殉、迎送親友，必不可少眨涯。產(chǎn)地主要分布在青海扑认、西藏、四川凑溜、云南犯舆、甘肅等地。
產(chǎn)品介紹：
青稞酒具有清香醇厚柔些、綿甜爽凈壮僵，飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格欺枚，在強(qiáng)手如林的酒類(lèi)行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一幟清腌，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其地理環(huán)境獨(dú)特竖习、釀酒原料獨(dú)特帆摊、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特症概、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特蕾额，青稞酒魂承傳４００年早芭，至今興盛不衰被全國(guó)釀酒專(zhuān)家譽(yù)為高原明珠彼城、酒林奇葩。

釀造方法：
史書(shū)記載退个，公元七世紀(jì)募壕，唐文成公主從長(zhǎng)安遠(yuǎn)嫁吐蕃，把漢地先進(jìn)的釀酒技術(shù)傳到藏地，經(jīng)過(guò)１３００多年的歷史變遷舱馅，以青稞酒為載體的藏族酒文化缰泡，以其特有的魅力享譽(yù)海內(nèi)外，成為中國(guó)乃至世界酒文化百花園中的一枝獨(dú)秀代嗤。
敬酒習(xí)俗：
青稞酒色微黃棘钞，酸中帶甜，有藏式啤酒之稱干毅，是藏事胞生活中不可缺少的飲料宜猜，也是歡度節(jié)日和招待客人的上品。按照藏族習(xí)俗等盏，客人來(lái)了寇杆，豪爽熱情的主人要端起青稞酒壺，邊斟三碗敬獻(xiàn)客人缩睛。前兩碗酒构演，客人按自己的酒量，可喝完辉召，也可剩一點(diǎn)允由，但不能一點(diǎn)也不喝。

相關(guān)傳說(shuō)：
康熙派特使張廷玉入藏冊(cè)封達(dá)賴影虫、班禪盏踢，路過(guò)此地，途聽(tīng)海馬泉傳說(shuō)涡税，前往觀游赐杏。并以青稞為原料，配以海馬泉水醇锌，精心釀制成酒散骚。冊(cè)封之后告知達(dá)賴、班禪痕寓，帝喜酒傲醉。是年由達(dá)賴、班禪大使將該酒覲見(jiàn)給康熙帝呻率。帝品后頓覺(jué)神清氣爽硬毕，酒味醇厚，馨洌綿甜礼仗，自然爽品吐咳，回味怡暢，喝至酣處元践，帝問(wèn)廷玉：此為何酒韭脊？廷玉答曰：此乃藏傳圣地金塔腳下的青稞酒童谒。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
世界上麥類(lèi)作物中含葡聚糖最高的農(nóng)作物：葡聚糖含量是小麥的５０倍。對(duì)結(jié)腸癌沪羔、心腦血管疾病饥伊、糖尿病有預(yù)防作用。同時(shí)具有提高人體免疫力蔫饰、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用陈谜。青稞膳食纖維含量是小麥的１５倍，具有清腸通便喇暴、清除體內(nèi)毒素等有良好功效韩丸。