三七三七

文山盛產(chǎn)三七,又叫田七烛许,因枝分三叉碴穴,葉為七片赋焕,因而得名。屬五加科人參屬植物轧坎,生用能止血強(qiáng)心、散淤生新泽示、消腫定痛缸血,熟用能活血、補(bǔ)血械筛、強(qiáng)壯補(bǔ)虛捎泻。
《本草綱目》中稱它為“金不換”,三七的根埋哟、莖笆豁、花、葉勻可入藥赤赊,通常把干燥根切片闯狱、碾成粉后服用,如能與肉抛计、雞煲湯哄孤,其效倍增〉粘危“三七汽鍋雞”就是云南傳統(tǒng)名菜旅霍,食后有養(yǎng)氣補(bǔ)虛之功。