肇實(shí)肇實(shí)

肇實(shí)(芡實(shí))屬睡蓮科氯鲫,一年生水草植物撕第,生長(zhǎng)在湖泊和水塘之中拾点。肇實(shí)的莖和葉都長(zhǎng)有刺船白,開(kāi)紫色花,所結(jié)之果外殼堅(jiān)硬纱烘,亦有刺雳灵,有收斂、滋養(yǎng)糊肠、強(qiáng)壯之功效辨宠。肇實(shí)與一般芡實(shí)有較大的區(qū)別。一是成熟度不同,一般的芡實(shí)熟央,在其果長(zhǎng)熟時(shí)即摘苞取核交豪;而肇實(shí)在果熟后,讓其自然地跌落水中冗宠,浸得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)后才撈起使用善占,稱之為"水下熟"。二是質(zhì)地不同抄蔬,肇實(shí)房大遮英,背肉鮮紅,有清晰的蟋蟀紋音共,煲煮后龜裂成菊花狀厅瘩,極為松化,明顯地不同于一般芡實(shí)宗恩。