五峰土家臘肉五峰土家臘肉五峰土家臘肉色澤鮮明碍逐,肌肉呈鮮紅或暗紅色构睬,脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、結(jié)實(shí)挟纱、富有彈性丑孩,并且具有臘肉應(yīng)有的腌臘風(fēng)味慢俄。