庫(kù)爾勒香梨，新疆維吾爾自治區(qū)特產(chǎn)屠缭，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品采蚀。庫(kù)爾勒香梨因具有色澤悅目堵漱、味甜爽滑周拐、香氣濃郁膨泄、皮薄肉細(xì)纲析、酥脆爽口莫切、汁多渣少兢糯、落地即碎心唆、入口即化、耐久貯藏勘天、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)怔揩，被譽(yù)為“梨中珍品”、“果中王子”脯丝。因?yàn)閹?kù)爾勒香梨在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)生活中的獨(dú)特地位和重要影響商膊，庫(kù)爾勒市又被當(dāng)?shù)厝艘詾楹赖胤Q為“梨城”。
相關(guān)概述：
地處古絲綢之路中道的咽喉之地的庫(kù)爾勒宠进，因盛產(chǎn)“皮薄肉豐晕拆，心細(xì)甜而多液，入口消融”的梨材蹬，而得名“梨城”实幕。庫(kù)爾勒香梨是新疆獨(dú)有的梨類品種，其果實(shí)香味濃郁堤器，肉質(zhì)細(xì)膩昆庇，味甜多汁，富含多種礦物質(zhì)闸溃、維生素整吆、氨基酸等微量營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)豐富啥诈。
品質(zhì)特性：
庫(kù)爾勒香梨果實(shí)為小果型绎揭、單果重多在８０—１５０克、平均單果重１１０克居删、果形不規(guī)則稻悟，一般為圓卵形或紡錘形尸褪；果面黃綠色榄兑、陽(yáng)面有條狀暗紅色暈、果面光滑线区、蠟質(zhì)厚马窘、有五條明顯縱向肋溝；果點(diǎn)小而不明顯铜殉、脫萼或宿存寡专、萼洼中等深廣、宿萼果約占７５％郊察；果梗端部茧伍、基部膨大為肉質(zhì)或半肉質(zhì)、梗洼淺而窄酷窥；皮薄咽安、果心中大伴网、果肉白色、肉質(zhì)細(xì)膩酥脆妆棒、汁多味甜澡腾、近核部微酸，完熟后有香味糕珊、可溶性固型物含量１１％－１４％动分，品質(zhì)極上。９月中下旬成熟红选，極耐貯藏澜公，普通窖藏可貯存來(lái)年３月，冷庫(kù)貯藏可貯至來(lái)年６月喇肋，氣調(diào)貯藏可貯至來(lái)年９月玛瘸，仍保持鮮嫩如初、原汁原味苟蹈。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
據(jù)化驗(yàn)分析糊渊，庫(kù)爾勒香梨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含糖垫暑、氨基酸舆骚、維生素、各種碳水化合物等蔚分。庫(kù)爾勒香梨不僅可以生食悉歼，而且可以做梨酒、梨汁碟舱、梨膏等食品洁操，并有“潤(rùn)肺、涼心俗循、消痰蛋揖、消炎、止咳诀汁、解瘡毒酒毒”等作用溶孽，維吾爾醫(yī)、蒙醫(yī)中常把它作為食療佳品探悲。
產(chǎn)地環(huán)境：
庫(kù)爾勒隸屬于新疆巴音郭楞蒙古自治州沽怪，特產(chǎn)香梨不但品質(zhì)優(yōu)秀，而且梨樹(shù)壽命長(zhǎng)姿锭，百年老樹(shù)并不罕見(jiàn)塔鳍。這與庫(kù)爾勒綠洲的地饒水秀、氣候溫和等自然條件有關(guān)呻此。庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)區(qū)地域遼闊轮纫、地形平坦懂傀，地貌簡(jiǎn)單，日照時(shí)間長(zhǎng)蜡感、熱量充足蹬蚁、溫差較大、光熱資源組合獨(dú)特郑兴、干旱少雨犀斋，土質(zhì)疏松、土層深厚情连、有機(jī)質(zhì)含量較高叽粹、富含速效鉀，水源充沛却舀、水質(zhì)良好盼饼，這種獨(dú)特的土壤、水分與氣候特點(diǎn)了灾，是形成庫(kù)爾勒香梨獨(dú)特品質(zhì)的客觀條件豺啦。
歷史淵源：
庫(kù)爾勒香梨原產(chǎn)中國(guó)內(nèi)地，據(jù)歷史學(xué)家考證胖直，是當(dāng)年西漢張騫通西域時(shí)由內(nèi)地帶到新疆種植的肛劈，距今已有２０００多年的歷史。據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨腋民，出瀚海北遗时，耐寒不枯”。這里的“瀚合钇穑”指的是新疆塔里木盆地皆墅，“梨”指的就是庫(kù)爾勒香梨。這是史書(shū)中最早對(duì)庫(kù)爾勒香梨的描述廊珊。庫(kù)爾勒香梨由于品質(zhì)優(yōu)秀灵您，歷代都被作為貢品由帝王諸侯所享用。
