豇豆干豆干

豇豆干為由豇豆曬制而成的一種干菜,利用盛產(chǎn)時出產(chǎn)的鮮豇豆,經(jīng)撈煮后曬干而成晾游。用豇豆干烹制的菜肴痒谴,香味獨特校惧。
曬制豇豆干是當?shù)剞r民的一處傳統(tǒng)習俗采章,往往作為饋贈親友的禮品惧笛,也是婚嫁喜宴定不能少的一道主菜葛菇。