熏豆腐

曲阜熏豆腐是當(dāng)?shù)鬲?dú)具地方特色的傳統(tǒng)小吃揣褂。熏豆腐可涼拌一忱、燉熏恳蹲,也可切成薄片。曲阜市內(nèi)隨處可見熏豆腐的攤點(diǎn),把熏豆腐與肉塊放入鐵鍋內(nèi),加水沒蓋,加整辣椒、茴香枚林、花椒、桂皮等佐料燉煮而成墓运,喜歡吃辣的游客郭菜,還可以品嘗到 五香油辣熏豆腐 。