天水特產(chǎn)有：天水呱呱、天水酒碟济舆、天水打鹵面怨咪、酸辣里脊、雜燴逊朽、清燉等野疟。天水歷史悠久叁乍，是秦人、秦早期文化的發(fā)祥地割懊，有3000多年的文字記載史和2700多年的建城史寸快，公元前688年秦國在此設(shè)立了邽縣和冀縣，是中國歷史上建城設(shè)縣最早的地方烙赴。
境內(nèi)有國家和省汞阔、市級重點保護文物169處，其中世界文化遺產(chǎn)麥積山石窟斑柬，是中國四大石窟之一企舌，被譽為“東方雕塑藝術(shù)陳列館”。
1筝野、天水呱呱
天水呱呱被譽為“秦州第一美食”晌姚，是當?shù)靥禺a(chǎn)，以香歇竟、辣挥唠、綿抵恋、軟著稱。
2宝磨、天水酒碟
天水酒碟是天水人過年桌上必備菜肴之一弧关，每一家的口味都不相同。
3唤锉、天水打鹵面
天水打鹵面面寬世囊、臊子大、碗大窿祥、臊子稠茸习，味美可口。
4壁肋、酸辣里脊
酸辣里脊其肉酥翠鮮香，其芝酸辣爽滑籽慢，滋汁入盤逊汤，響聲大作岭接，里脊爆張声怔。
5、雜燴
雜燴一菜多樣敢弟，琳瑯滿目虑佳，質(zhì)地軟掏博、嫩、脆檬鞠、滑伊肿，色、香煞仑、味俱美炒耀。
6、清燉
清燉味道鮮美然瞳，風味獨特名密，是天水老三樣之一，可素食也可葷素搭配拍埠。
7失驶、天水漿水面
天水漿水面又稱酸菜飯，是一種傳統(tǒng)面食小吃枣购，味酸嬉探，能生津止渴，清熱祛暑坷虑。
8甲馋、大櫻桃
大櫻桃具有調(diào)中補氣埂奈，祛風濕的功能，玲瓏剔透定躏，味美形嬌账磺，營養(yǎng)豐富。
9痊远、秦安肚絲湯
秦安肚絲湯湯色黃亮垮抗、肚絲飄游，吃起來酸麻可口碧聪，辣在其中冒版，回味無窮。
10伐页、石港窨糕
石港窨糕雪白松軟侈敏、香甜可口、涼而不硬养砾，是應(yīng)時茶食嫩视。
窨糕是江蘇省南通市千年古鎮(zhèn)石港的一種傳統(tǒng)特色糕類名點，是傳統(tǒng)的應(yīng)時茶食质教。說它傳統(tǒng)豪荧，據(jù)石港九如齋茶食店的后代回憶：他祖上為避戰(zhàn)亂，從鎮(zhèn)江搬來石港從業(yè)已150多年了;說它應(yīng)時瓦陡，是指每年從驚蟄至立夏供應(yīng)近兩個月筑陡，過了立夏市場上就沒得供應(yīng)了。
