天水特產(chǎn)有：天水呱呱哈堵、天水酒碟泳寥、天水打鹵面溶豌、酸辣里脊洞歼、雜燴仔蟀、清燉等迫皱。天水歷史悠久摊腋，是秦人、秦早期文化的發(fā)祥地哈雏，有3000多年的文字記載史和2700多年的建城史楞件，公元前688年秦國(guó)在此設(shè)立了邽縣和冀縣，是中國(guó)歷史上建城設(shè)縣最早的地方裳瘪。
境內(nèi)有國(guó)家和省土浸、市級(jí)重點(diǎn)保護(hù)文物169處，其中世界文化遺產(chǎn)麥積山石窟熟央，是中國(guó)四大石窟之一交豪，被譽(yù)為“東方雕塑藝術(shù)陳列館”。
1冗宠、天水呱呱
天水呱呱被譽(yù)為“秦州第一美食”善占，是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，以香苟可、辣、綿尿绕、軟著稱想阎。
2、天水酒碟
天水酒碟是天水人過(guò)年桌上必備菜肴之一唧整，每一家的口味都不相同瓤梦。
3、天水打鹵面
天水打鹵面面寬啊沟、臊子大辙使、碗大、臊子稠茶宵，味美可口危纫。
4、酸辣里脊
酸辣里脊其肉酥翠鮮香乌庶，其芝酸辣爽滑种蝶，滋汁入盤，響聲大作，里脊爆張螃征。
5搪桂、雜燴
雜燴一菜多樣，琳瑯滿目盯滚，質(zhì)地軟踢械、嫩、脆魄藕、滑内列，色、香泼疑、味俱美德绿。
6、清燉
清燉味道鮮美闸声，風(fēng)味獨(dú)特彻盐，是天水老三樣之一，可素食也可葷素搭配贿叉。
7晕忙、天水漿水面
天水漿水面又稱酸菜飯，是一種傳統(tǒng)面食小吃净纬，味酸膛画，能生津止渴，清熱祛暑打洋。
8癞亩、大櫻桃
大櫻桃具有調(diào)中補(bǔ)氣，祛風(fēng)濕的功能剥跃，玲瓏剔透绪痘，味美形嬌，營(yíng)養(yǎng)豐富笙寻。
9钱雷、秦安肚絲湯
秦安肚絲湯湯色黃亮、肚絲飄游吹零，吃起來(lái)酸麻可口罩抗，辣在其中，回味無(wú)窮灿椅。
10套蒂、石港窨糕
石港窨糕雪白松軟、香甜可口茫蛹、涼而不硬泣懊，是應(yīng)時(shí)茶食。
窨糕是江蘇省南通市千年古鎮(zhèn)石港的一種傳統(tǒng)特色糕類名點(diǎn)，是傳統(tǒng)的應(yīng)時(shí)茶食馍刮。說(shuō)它傳統(tǒng)信夫，據(jù)石港九如齋茶食店的后代回憶：他祖上為避戰(zhàn)亂，從鎮(zhèn)江搬來(lái)石港從業(yè)已150多年了;說(shuō)它應(yīng)時(shí)卡啰，是指每年從驚蟄至立夏供應(yīng)近兩個(gè)月静稻，過(guò)了立夏市場(chǎng)上就沒(méi)得供應(yīng)了。
