巴中柞蠶蛹為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
巴中柞蠶蛹
巴中柞蠶悬垃，以麻櫟秃殉、栓皮櫟葉（俗稱青杠樹葉）為食材，全野外綠色放養(yǎng)列林，純天然無污染纪孔。其蛹何屏，體形碩大美觀，呈金黃色衫半，在5-15℃的環(huán)境下可保鮮存活10個月以上骑琳。
據(jù)國家權(quán)威機構(gòu)檢測結(jié)果表明，巴中柞蠶蛹富含蛋白質(zhì)洋虫、不飽和脂肪酸和人體所需18種游離氨基酸蜀短，以及10余種維生素，20余種礦物質(zhì)疲籍、微量元素和5大類天然動物激素乌爪。其中：蛋白質(zhì)含量高達92.97%，不飽和脂肪酸含量高達80.21%谐浆，氨基酸含量高達65.21%经褒，維生素b、e姿记、a含量分別高達64.97%哈讯、53.42%、7.5%梧却，鋅奇颠、鈣败去、硒含量分別高達141.81ppm、19.01ppm烈拒、0.07ppm圆裕。
巴中柞蠶蛹富含多種營養(yǎng)成份和生命健康元素。
醫(yī)學(xué)臨床實踐證明荆几，食用巴中柞蠶蛹吓妆，對增強人體免疫力、補氣養(yǎng)血吨铸、強腰壯腎行拢、滋肺潤腸、軟化血管等具有獨特療效诞吱，堪稱強身健體軟黃金舟奠。目前，市場供不應(yīng)求房维，深受廣大消費者青睞沼瘫。
其它畜產(chǎn)品
地域范圍
巴中柞蠶蛹依附于天然的柞林資源，地理標(biāo)志地域保護范圍為四川省巴中市內(nèi)47個鄉(xiāng)鎮(zhèn)粮按，其中：巴州區(qū)的寺嶺忽浓、梓?h、凌云已转、花溪、官渡蔓踩、青山渗送、福星、棗林等8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）紧慧；通江縣的陳河泰四、涪陽、新場盯窜、青浴兔页、板橋口、諾水河领靖、鐵廠河俄洞、回林、火炬槐秧、興隆啄踊、煙溪、永安刁标、泥溪颠通、沙坪址晕、長坪、鐵溪顿锰、兩河口谨垃、勝利、鐘鳳硼控、碧溪乘客、沙溪等21個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）；南江縣的關(guān)田淀歇、關(guān)路易核、趕場、關(guān)門浪默、北極牡直、上兩、關(guān)壩薛淆、寨坡甜芭、楊壩、坪河凑篇、貴民霸臂、沙壩、匯灘托蜡、柳灣辈拔、東榆、沙河谢燎、團結(jié)匙典、高塔等18個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)106°21′至107°45′钧椿，北緯31°15′至32°50′宜箩。總保護面積為70000公頃盹屠，年產(chǎn)鮮柞蠶蛹3000噸题禀。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、品質(zhì)特色：1.1膀捷、營養(yǎng)品質(zhì)：蛹內(nèi)富含蛋白質(zhì)迈嘹、不飽和脂肪酸和18種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)担孔，其營養(yǎng)價值遠高于傳統(tǒng)的畜禽產(chǎn)品江锨，是人類理想的高蛋白食品和保健品。1.2糕篇、獨特品質(zhì)：以蛹滯育而越冬啄育，在5-15℃保鮮貯藏期達10個月不發(fā)蛾酌心，營養(yǎng)豐富，口感綿柔挑豌，蛹香味濃安券，風(fēng)味獨特。1.3氓英、食用方法：根據(jù)個人口味侯勉，采用水煮、干煸铝阐、油炸以睦、鹵煮、紅燒昂游、清蒸皆可滤钠。2、產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：2.1跳窖、產(chǎn)品性狀：柞蠶蛹為紡棰體形祠裸，分頭、胸职靴、腹三個體段眶昵。春季柞蠶蛹長約為3.8cm，蛹幅1.9cm欲广。秋季蛹長約為4.0cm拔衙，蛹幅2.1cm。成熟蛹春季為淡黃褐色脉织，秋季為黃褐色求馋。全蛹重量平均為8g/粒，有的可達10.5g/粒篙耗。2.2、外觀要求宪赶。蛹形大小整齊宗弯，蛹體飽滿完整，色澤均勻搂妻。2.3蒙保、鮮蛹內(nèi)在品質(zhì)標(biāo)準。蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)≥60%欲主，氨基酸總量占干物質(zhì)≥56%邓厕，含18種人體必需氨基酸；維生素c≥180mg/kg扁瓢，維生素b2≥16mg/kg详恼，維生素e≥6mg/kg补君；鈣≥200mg/kg，鋅≥12mg/kg昧互，鐵≥6.5mg/kg挽铁，銅≥4mg/kg。2.4机凭、產(chǎn)品安全標(biāo)準迟伤。農(nóng)藥、重金屬级衅、真菌毒素等污染物的殘留量應(yīng)符合一般食品安全限量的通用標(biāo)準娘型。
