安康米酒

安康人多喜飲酒奇适。一般家庭，常年備有甜酒、稠酒轧坎，客一進(jìn)門吱雏，就斟上一大碗牧俩，使人既解渴乏茶，又解乏踏靴。甜酒廷前，亦稱“醪糟”，米酒是安康一帶著名的傳統(tǒng)飲料窜无，含有多種維生素贱甥。酒精成分含量?jī)H為十度左右适袜，即使不善飲者也可飲用。在安康城鄉(xiāng)慕趴，逢年過(guò)節(jié)痪蝇，婚嫁喜慶，家家釀制甜酒自飲或招待賓客已成習(xí)俗冕房。安康甜酒的制作工藝細(xì)巧精湛躏啰。釀成飲用時(shí)，若在甜酒中調(diào)入雞蛋耙册、核桃仁给僵、葡萄干、紅棗详拙、桂園帝际、銀耳、元宵等饶辙，其味更佳蹲诀，營(yíng)養(yǎng)更豐富，為一大補(bǔ)品弃揽。