太保胡蘿卜為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品晰淋。
太保胡蘿卜由于生長(zhǎng)在特殊的地理位置、多元素的土壤自驹、適宜的溫度和良好的生態(tài)環(huán)境架独，所以生成了與其它任何地區(qū)所不同的獨(dú)特品質(zhì)，相同的品種或不同的品種在太保種植和在其它地區(qū)種植饿呢，在營(yíng)養(yǎng)成分和滋氣味方面，都會(huì)產(chǎn)生相當(dāng)大的差異堪遂。在太保種植介蛉，則會(huì)生成太保的特殊風(fēng)格。
太保胡蘿卜氣味辛而微甜溶褪，亦似蘿卜氣币旧。
太保胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜猿妈，素有“小人參”之稱吹菱。
太保胡蘿卜肉質(zhì)脆嫩緊密，生食脆而無(wú)渣彭则，具有濃郁獨(dú)特的地方風(fēng)味和鮮明的地域特點(diǎn)鳍刷。
根據(jù)《雙鴨山市志》（1991版），太保鎮(zhèn)自1973年就開始大量種植胡蘿卜俯抖。
1980年输瓜，根據(jù)太保鎮(zhèn)“土質(zhì)好，肥效高芬萍，靠近城市尤揣，方便群眾”的有利條件，雙鴨山市政府確定四方臺(tái)區(qū)太保鎮(zhèn)為胡蘿卜種植專業(yè)基地她忱。
1981年雙鴨山市政府開展農(nóng)業(yè)種植區(qū)劃工作蝇莲，由于太保鎮(zhèn)氣候條件優(yōu)越胶勾，年活動(dòng)積溫在2200°c至2300°c之間，被劃分為高積溫遠(yuǎn)郊闭腊、胡蘿卜種植區(qū)爹窥。
1986年左右太保鎮(zhèn)部分村民開始引進(jìn)“五寸參”胡蘿卜種子進(jìn)行試種，秋收后發(fā)現(xiàn)收獲的胡蘿卜從品相行翘、口感到產(chǎn)量都好于臨近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)相吭。
分析其原因，太保鎮(zhèn)耕地本身黑土層厚领末，富含腐殖土郊拄，具有沙土特征，土壤透氣好痘涧，而且本區(qū)域晝夜溫差大楚陶，雨量充沛，具備優(yōu)質(zhì)胡蘿卜生長(zhǎng)條件纤壁。
