郝家火燒是河北唐山傳統(tǒng)的漢族名吃,運(yùn)用現(xiàn)代及祖?zhèn)鞴に嚳车模捎蒙系让娣燮钦幔瑤资N調(diào)味品挎袜，幾十道工序牙硫，一絲不茍，潛心制作沥匈，因其工作精細(xì)神帅，配料講究，外形美觀绎疟，外焦里嫩咒舰，香而不膩，回味悠長的特點(diǎn)曼砾，稱得上色埂帜、香、味跑著、形四美合一的美味佳肴跑科，開辟了叉子火燒美味的先河。
享有“灤縣一絕郝家火燒”的美稱凉灯。
郝家火燒于1921年由郝鴻來始創(chuàng)猪破，由于用料精良鄙吗，工藝細(xì)膩，做出來外焦里嫩滓乡，香軟蘇脆疙鹃，再加上當(dāng)時(shí)有名的“何家肉”，一直是名列灤州之首的地方名吃咆下，素有“蛤蟆吞蜜”之稱赵颅。
“郝家火燒何家肉”，齊名享譽(yù)灤州及京津秦暂刘。
抗戰(zhàn)時(shí)期指佳，馬本齋回民支隊(duì)的政委來灤州辦事，特意品嘗了郝家火燒霎烙，給予了高度評(píng)價(jià)叁怪。
當(dāng)年楊三姐來灤縣告狀，縣衙門設(shè)在東街森缠，她每次來都跑到南街買郝家火燒吃拔鹰，又便宜又好吃。
當(dāng)時(shí)古灤州鎮(zhèn)名吃無數(shù)贵涵，如老劉缸爐燒餅列肢、馬拐子包子、牛家面條宾茂、劉保香糖葫蘆瓷马、劉瞎子的糖炒栗子，都沒有郝家火燒名氣大跨晴，并且相繼失傳裂怕。
百年來郝家火燒并代代相傳下來。文革期間搞公私合營的時(shí)候曹是，被并入國營飯店隐鬼，曾銷聲匿跡了一段時(shí)間。
1984年型吃，80高齡的郝鴻來在三個(gè)兒子的扶持下重操舊業(yè)柱丐，掀開了郝家火燒的新篇章！
郝鴻來有四子栗雳，除了次子因殘疾沒有繼承父業(yè)凉危，其余三子均以加工制作郝家火燒為業(yè)，并且已傳到了第三代人是临。
