脈田糖瓜（麥芽糖）久負(fù)盛名。
萊蕪特產(chǎn)陳樓糖瓜卒茬，始于清朝同治年間点待，至今已有一百多年的生產(chǎn)歷史夸莱。制作糖瓜先從制作黃米飴開始，然后精加工而成。陳樓飴糖是用黃米（黍子米，也叫大黃米忿震；粘谷米，也叫小黃米二娄。）和大麥芽肚浴，按一定比例混合加工制作而成。
“糖瓜兒粘”是過去講廿三那天要祭灶王苇恤，買些用麥芽糖做的祭灶糖如糖瓜淡碟、關(guān)東糖供著，既有在他升天到玉皇大帝那兒稟報(bào)時(shí)弟诲，請他多多美言之意吻悍，又有以糖粘上灶王爺?shù)淖觳蛔屗嗾f之心。北京有這么一句歇后語：“灶王爺升天---好話多講”徘伯。
相傳明崇禎年間囚上，高村鎮(zhèn)脈田村伯姓農(nóng)民闖關(guān)東學(xué)得麥芽糖制作技術(shù)。
陳樓糖瓜經(jīng)“巧人繪春”加工成許多花色品種就考，形似瓜樣的叫糖瓜（大的有五六斤重）痰拢，而且在表面粘有一層薄薄的芝麻，吃在嘴里既粘又甜贯卦，香氣四溢资柔。過去每年農(nóng)歷臘月二十三晚上，家家戶戶都買上幾個(gè)糖瓜來辭灶（灶王爺）撵割。據(jù)民間傳說贿堰，灶王爺本是天上的一顆星宿，因?yàn)榉噶诉^錯(cuò)啡彬，被玉皇大帝貶謫到了人間羹与，當(dāng)上了“東廚司命”。它端坐在各家各戶的廚灶中間庶灿，看著人們怎樣生活纵搁，如何行事，把好事壞事都詳細(xì)記錄下來往踢，到了臘月二十三日就回轉(zhuǎn)天庭腾誉，向玉皇大帝稟報(bào)各家各戶的善惡情況。到了臘月三十晚上再返回人間峻呕，根據(jù)玉帝的旨意懲惡揚(yáng)善利职。
廿三糖瓜兒粘”。到了臘月廿三瘦癌，家家戶戶開始大忙伟蕾。
回家后私舱，組織族人成立制作麥芽糖瓜的小作坊，每年冬閑制作麥芽糖配昼。
所以人們在臘月二十三日都要祭灶，并把又粘又甜的糖瓜獻(xiàn)給灶王礁姿，粘住灶王爺?shù)淖烊绨屗吧咸煅院檬拢陆绫Ｆ桨病绷馇Ｌ煲徊梁趦憾倌头牌鹆吮夼冢诒夼诼曋杏杉抑械哪兄魅税烟枪弦槐P绎瓣，清茶一碗供在灶王像前稼孤，點(diǎn)上蠟燭和線香，祈禱行禮后堵忌，把灶王像從墻上揭下來燒掉扇述，再把茶水潑在紙灰上，糖瓜則由孩子們搶著分而食之杯道。
進(jìn)了廿三的每天都有說法：廿三糖瓜兒粘匪煌；廿四掃房日；廿五糊窗戶党巾；廿六燉大肉萎庭；廿七殺公雞；廿八把面發(fā)齿拂；廿九蒸饅頭驳规；卅晚上熬一宿；大年初一扭一扭署海。
此后吗购，村中殷姓、原姓農(nóng)民也學(xué)會(huì)制作糖瓜叹侄。初用大麥巩搏、黍米作原料，后改用玉米趾代、高粱贯底、地瓜或大米。
