安圖人參為地理標(biāo)志證明商標(biāo)绸罗。
安圖縣是吉林省五大人參主產(chǎn)縣之一,享有“中國人參之鄉(xiāng)”的美稱珊蟀，人參留存面積達(dá)到1400公頃,年產(chǎn)鮮參1800噸育灸，種植面積占延邊州的35%磅崭，產(chǎn)量占延邊州的19.4%（全州產(chǎn)鮮參約9300噸）绽诚。2002年安圖被劃為中國人參國家原產(chǎn)保護(hù)地域典徊。
2009年起，吉林省大力實(shí)施“人參振興工程”卒落，采取一系列措施發(fā)展人參業(yè)顺丸，特別是衛(wèi)生部批準(zhǔn)了吉林省作為人參“藥食同源”試點(diǎn)短即，為人參應(yīng)用打開了一扇大門，也讓安圖人參產(chǎn)業(yè)有了新的發(fā)展方向舟道。
【主要功用】人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)遍沟，改善大腦的興奮與抑制過程倚务，使之趨于平衡；能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力着逐，提高工作效率，并有抗疲勞的作用峰鄙。促進(jìn)大腦對能量物質(zhì)的利用，可以提高學(xué)習(xí)記憶能力太雨。人參能增加心肌收縮力囊扳，減慢心率锥咸，增加心輸出量與冠脈血流量搏予，可抗心肌缺血與心律失常。人參有明顯的耐缺氧作用俯态，其制劑可有效地對抗竇性心率失常玻桶。人參中含有人參皂苷和人參多糖假盼。尤其是人參皂苷rb2有明顯的降血糖作用惋探，此外人參多糖（或糖肽類）是人參中另一類降血糖成分抗海。人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對正常人锄镜，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用稽及。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖捡偏，是一種免疫增強(qiáng)劑。經(jīng)過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床實(shí)驗(yàn)觀察银伟，證實(shí)能顯著增強(qiáng)人體免疫力，對惡性腫瘤有一定的療效傅物。人參中含有人參苷董饰，可以提高抗應(yīng)激作用卒暂》Ω可以抗缺氧俄躺、耐高溫和低溫的能力亲沃。人參中含有多種抗氧化物質(zhì)揣蒿，人參皂苷豪服、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過氧化作用汰日，是抗衰老作用的基礎(chǔ)挂捅。除了抗衰老作用外闲先，對神經(jīng)伺糠、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等
生理功能有調(diào)節(jié)作用训桶。
【開發(fā)方向】經(jīng)過多年發(fā)展，人參已成為安圖的支柱產(chǎn)業(yè)舵揭，截止目前午绳，全縣人參種植戶3500戶拦焚，從業(yè)人員28000人裹依，為實(shí)現(xiàn)人參產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了雄厚的基礎(chǔ)框碾。為了更好地發(fā)展人參產(chǎn)業(yè)赫捕，吉林省批準(zhǔn)安圖成立了人參加工特色園區(qū)，園區(qū)占地面積60公頃飘拂，其中起步區(qū)面積為30公頃愧增，發(fā)展區(qū)面積為30公頃悟民。目前園區(qū)已實(shí)現(xiàn)五通一平射亏。安圖縣無公害人參智润，采用國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理击纬，實(shí)施全程監(jiān)控钾麸，所產(chǎn)人參品質(zhì)上乘，含29種皂甙饭尝，人參皂甙含量在3-8%缆月。亟待開發(fā)人參系列飲料践涧、人參系列化妝品岩视、人參休閑食品等颓蛀。
