芒果色拉


1基本信息?【菜譜名稱】

芒果色拉【所屬菜系】

浙江菜【口味特點】

色澤宜人述么,回味微甜?2制作原料?

熟透的芒果3只,水500毫升,糖250克,四合一香料(桂皮,丁香花蕾,肉豆蔻,黑胡椒)10克适贸。?3制作過程?

芒果去皮咕菱,切片凰拇,待用。將糖痒弃,四合一香料和水混合翅拜,煮開,加蓋缭涣,浸泡匆救。將芒果片置于平底鍋上嫁橱,攤開热阁,用糖水浸沒,煮沸后冷卻环起,讓芒果片浸漬片刻荡明。把芒果片裝在湯盆內(nèi)。用漏勺過濾鹵汁娘扩,澆淋在芒果片上着茸,即成。