曲堤大蒜

曲堤大蒜主要布局于曲堤鎮(zhèn)東北部,種植面積667公頃吴趴,品種以 蒼山蒜 和 雜交蒜 為主鸦采。雜交蒜以盛產(chǎn)蒜頭而著稱,所產(chǎn)蒜頭個大皮薄被廓,色澤紅潤,肉質(zhì)脆嫩,直徑一般在5cm以上摹色,80%的可達6cm以上;食之不僅爽口開胃篇裁,而且具有清熱解毒之療效沛慢;其蒜薹產(chǎn)量略低,但是菜中之美味。蒼山蒜則以產(chǎn)蒜薹為主团甲,所產(chǎn)蒜薹翠綠鮮嫩逾冬、水分充足、甘脆可口躺苦,耐貯存身腻、易保鮮,是大眾生活中的蔬菜佳品匹厘;其蒜頭個小辛辣嘀趟,是腌制醬菜的上乘原料。