加查縣盛產(chǎn)核桃已有幾千年的歷史姿抒，遍植田間地頭、房前屋后惯缚，七影偶、八人合抱之千年大樹比比皆是亩咪，景觀別致。品種主要有酥油核桃、麻雀核桃舌狗、鐵核桃等10余種，以其皮薄扔水、個大痛侍、肉嫩、肉滿兔升、肉質(zhì)香醇甜潤而譽(yù)滿高原葱山，是歷代0-和達(dá)官顯貴的貢品。目前我縣共有核桃400余畝7000多株胃余，年產(chǎn)核桃200余噸近陈，年產(chǎn)值120萬元骡眼。
據(jù)測定加查核桃含油率64－80%，粗蛋白11.3－17.1%,既可食用赘眼，又可補(bǔ)腦健身晌爹，是優(yōu)良干果和重要的中藥材，同時核桃木材質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)實(shí)发钞，紋理美觀肖自，是軍工和高級家具用材，根深葉茂壽命長鞋倔，又是綠化山區(qū)老玲、庭院和道路的好樹種。
加查核桃主要分布在沿江四個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）63個村除呵，海拔3100－3300米之間較集中再菊，于四月下旬至五月上旬開花，九月中旬成熟颜曾。當(dāng)?shù)厝罕妼γ恳环N核桃都有獨(dú)特的名字：按核桃仁質(zhì)量高低纠拔，麻達(dá)嘎意為含油量高，吉達(dá)嘎意為皮薄泛豪、易碎稠诲，“多達(dá)嘎”指皮厚堅(jiān)硬。按質(zhì)量高低诡曙，外部形態(tài)又分為三個等級臀叙；其一、“歇達(dá)”（也稱沙達(dá)价卤、麻達(dá)劝萤、貢嘎）核果具有含油量高、味香慎璧、脆甜的特點(diǎn)床嫌。果實(shí)卵圓形成長圓形，可取余仁酬桦。此類型分布最廣壹事。其二、“曲達(dá)”核果皮厚桩眼，表皮較麻刻责什，有澀味，內(nèi)隔膜較發(fā)達(dá)袄碱，可取豐仁颓涉。其三、個小皮厚，縫合線平或呈耳形厅驼，多有麻刻骄熟，果頂豐或長，內(nèi)隔膜極發(fā)達(dá)华孙，取仁困難宦狭，成熟晚。
加查水海槐、土乘碑、光、熱資源充足金拒，發(fā)展核桃條件優(yōu)越兽肤，具備發(fā)展?jié)摿Γ袌鰪V闊绪抛。加查核桃就其現(xiàn)有的規(guī)模和產(chǎn)量资铡，供需矛盾突出，經(jīng)常出現(xiàn)脫銷遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人民生活水平提高需要幢码，大規(guī)模發(fā)展核桃是產(chǎn)區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整笤休、走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的客觀要求蛤育。因此縣委宛官、政府高度重視，在縣“十五”計劃中明確提出了栽培優(yōu)質(zhì)核桃5000畝的宏偉計劃瓦糕，著力發(fā)展核桃包裝，加工等產(chǎn)業(yè)腋么，增加附加值咕娄，按現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)，該規(guī)劃建設(shè)完成后贺跟，全縣核桃將達(dá)到5400畝10.7萬株柏咳，年產(chǎn)量達(dá)到8000噸，產(chǎn)值達(dá)到9600萬元简骗。加查人民將創(chuàng)造更加寬松的環(huán)境誠招四方來客柄倒，共圖開發(fā)，打出加查知名品牌愕泣。
加查核桃為地理標(biāo)志證明商標(biāo)靡抓。
