據(jù)明朝隆慶年間（公元1567-1572年）修《肥城縣志》記載： 果亦多品售葡， 惟桃最著名埋虹，遠(yuǎn)近千里外鸯两，莫不知有肥桃者就初，而呂店嗅桑、風(fēng)山铆羡、固留諸村尤佳米诉。 足見藤肢，400多年前，肥城桃已負(fù)盛譽(yù)跺讯。到了清代枢贿，肥城桃被列為貢品，清宣統(tǒng)元年（公元1909年）刀脏，山東勸業(yè)道肅（一種官方組織）為保護(hù)肥桃生產(chǎn)局荚，曾立 保持佳種碑 于肥城南關(guān)火神廟旁。從此愈污，封果園之風(fēng)大減耀态，栽培漸盛。主要品種有白里肥桃暂雹、紅里肥桃首装、柳葉肥桃抱典、大尖肥桃、晚大桃等赊偿。果形美觀绵另，個(gè)大如拳，單果一般在二百五十克左右绅鉴，最大者在五百克以上姨莽。肥桃成熟后，果皮淡黃既蛙，皮薄肉嫩仲侈，汁液豐富濃郁，味美香甜蓖社，最佳的果實(shí)误目，在桃面上開一個(gè)小洞，即可吸盡全部肉質(zhì)舆飒。據(jù)化驗(yàn)測(cè)定轴私，果實(shí)內(nèi)含可溶性固形物14%左右，每百克果肉含維生素C12能真。 78毫克赁严，還含有蛋白質(zhì)、脂肪粉铐，胡蘿卜素疼约、核黃素、尼克酸及鈣蝙泼、磷程剥、鐵等多種元素。
肥城桃是肥城的特產(chǎn)汤踏，也是中國(guó)水果名優(yōu)特產(chǎn)之一织鲸。肥城桃以其果實(shí)肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩溪胶、汁多甘甜搂擦、香氣馥郁、外形美觀哗脖，被稱為 群桃之冠 瀑踢。肥城桃作為一個(gè)品系沽一，品種有十幾個(gè)颜说，其中以紅里桃、白里桃勋匙、柳葉桃最有栽培價(jià)值。以紅里桃為代表缴碉，品質(zhì)最佳敢添，最大者900克，一般300—500克帽惠，可溶性固形物達(dá)17％以上，汁多味美艇线、外形美觀剧鹏，含有多種糖、果酸游鹿、維生素和20多種微量元素盔惑，如：氮、磷义誓、鉀律坎、鈣、鎂蟋定、鐵等粉臊，具有良好的保健作用和藥用價(jià)值，常食之有健脾腎驶兜、增食欲扼仲、活筋絡(luò)、保肝養(yǎng)血之功能抄淑，特別所含的Vc和B17屠凶，具有很好的防癌作用。
肥城桃迄今已有1100多年的栽培歷史肆资，1583年（明代萬歷十一年）的《肥城縣志》載： 果亦多品矗愧，惟桃最著名 。1726年的《山東通志》載： 桃產(chǎn)肥城者最佳郑原，臨清次之唉韭，分銷各處 。1815年（嘉慶二十年）的《肥城縣志》中記載： 桃味美他境莫能及犯犁，唯呂店纽哥、風(fēng)山、固留諸社出者最佳衙猾。 到 1904年（光緒三十四年）清末最后一部《肥城鄉(xiāng)土志》中這樣記載： 惟桃最著名柬激，近來東西洋諸國(guó)莫不知有肥桃者。 由此看來此時(shí)的肥城桃不僅馳名國(guó)內(nèi)斧与，而且已蜚聲國(guó)外了行忘。十一屆三中全會(huì)以后，縣委、縣政府把發(fā)展肥城桃生產(chǎn)當(dāng)作振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略措施來抓牡徘，加快了肥城桃生產(chǎn)的發(fā)展速度喧撕，到1986年全縣已發(fā)展肥城桃2.6萬畝，并被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為肥城桃名優(yōu)特產(chǎn)基地縣式伶。95年被國(guó)家確定為 中國(guó)佛桃之鄉(xiāng) 呀琢。96年注冊(cè)了 仙樂 牌商品商標(biāo)。97年在全省林副產(chǎn)品評(píng)優(yōu)會(huì)上被評(píng)為金獎(jiǎng)贡金。99年在北京國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲 大獎(jiǎng) 壕归。2000年創(chuàng)世界吉尼斯記錄，成為 世界上最大的桃園 衅侥。2001年在中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際博覽會(huì)上又被評(píng)為名牌產(chǎn)品
肥城桃為地理標(biāo)志證明商標(biāo)癞季。
