孝義梧桐山藥是山西省呂梁市孝義市梧桐鎮(zhèn)的特產(chǎn)。梧桐鎮(zhèn)山藥栽培歷史悠久涂嫡，因其產(chǎn)品具有肉質(zhì)極白刀森，質(zhì)脆，易熟俏讹，黏質(zhì)多，黏絲不易拉斷珠校，入口甜綿幸园，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，曾長期被作為朝廷貢品络蟋，素有“地下人參”的美稱谐绽。2012年獲中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
梧桐鎮(zhèn)位于孝義市東部平川地區(qū)络跷，是呂梁的南大門绑僵，因其得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢歷來被視為戰(zhàn)略要地。梧桐物華豐寶俺阻，人杰地靈池致。
梧桐鎮(zhèn)黃土臺塬區(qū)和平川區(qū)，地勢平坦督靶，土地肥沃赞约，水利條件較好。還有最適宜山藥生長的粘土口箭，俗稱紅膠泥固弥。
“梧桐山藥”種植由來已久吻育，早在明清時就有大規(guī)模種植，是孝義的知名產(chǎn)品淤井。在清代布疼，因其產(chǎn)品具有肉質(zhì)極白，質(zhì)脆币狠，易熟游两，黏質(zhì)多，黏絲不易拉斷漩绵，入口甜綿贱案，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，曾長期被作為朝廷貢品止吐，素有“地下人參”的美稱宝踪。
為了開辟“梧桐山藥”的種植、銷售市場碍扔，2012年年初瘩燥，張文孝聯(lián)合五名自然人股東成立了孝義市豐茂原生態(tài)有限公司，投資1200萬元在南梧桐村種植山藥不同，打造“梧桐山藥”品牌農(nóng)業(yè)項(xiàng)目露揽。截至目前，總占地3500平方米的生產(chǎn)車間酵吴、輔助用房屏部、地下倉庫、辦公用房等均已建成律腊。承包了村里的350畝耕地規(guī)拿曜剑化種植長山藥，年產(chǎn)量能達(dá)到50萬公斤份帮。
經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部審查合格發(fā)布第1635號公告驮屑，正式批準(zhǔn)對孝義“梧桐山藥”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)溪茶。至此手财，繼孝義核桃、孝義柿子之后徊极，該市的地理標(biāo)志產(chǎn)品已達(dá)3個徐扯。
農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是指農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素狡秋，并以地域名稱冠名苫馏。
近年來，孝義市針對地域特色胜嗓，重點(diǎn)培育國家級地標(biāo)性農(nóng)產(chǎn)品高职。如今钩乍，孝義核桃、孝義柿子怔锌、梧桐山藥等產(chǎn)品聲名遠(yuǎn)播寥粹、產(chǎn)銷兩旺，成為該市農(nóng)民增收致富的法寶埃元。此次地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的申報成功涝涤，將對該市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品質(zhì)量提升和知名度提高起到積極的推動作用岛杀。
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