百合桃

百合桃是蘭州的一個(gè)特色小吃。

把百合削去尖壶愤，根醇份，剝除表面黃黑瓣剝成片，用清水淘洗干凈，上籠蒸十五分鐘据值，取出稍晾后用干凈布抹去水分琅沟；青梅切片，在干凈案子上把山楂糕壓成泥，把豆沙餡分成二十份待用主靡，按百合瓣的自然形狀聚攏盲外，將豆沙餡包在里面，包成二十個(gè)桃子否艺，用青梅片擺成桃葉溯内，用山楂泥做桃尖，上籠蒸二十分鐘取出欠捶；火上架炒鍋放入水闷畸，加入白糖熬化，用水淀粉勾芡吞滞，淋澆在百合桃上佑菩，即可上桌。