甲恩茶

甲恩茶挽懦，是甘孜縣獨(dú)具風(fēng)味的茶号胚，也是其他藏區(qū)少見的清茶罐脊，甲恩在甘孜城鄉(xiāng)極為普遍豁遭。



甲恩茶，據(jù)查起源于民國時(shí)期甘孜縣色西底鄉(xiāng)湯麥村举哟。

解放前由于交通和經(jīng)濟(jì)等困難窘携，不少貧苦農(nóng)民制作甲恩茶的原料取于野生植物“俄色”樹的樹葉吊烫，其制作法為：每年七、八月份“俄色”樹開始結(jié)果時(shí)采下樹上的葉子裝入麻袋或背兜內(nèi)漚上一段時(shí)間使其綠葉變?yōu)辄S色泛红，放入清水中淘洗干凈一恃，盛入一大鍋內(nèi)加上“畢朵”（當(dāng)?shù)匾环N土堿）摻水一道煮至水干色烏黑為止，然后將煮好的甲恩茶曬干收好麻镶，每次燒茶抓上一撮就行了桨檬。

解放后，廣大農(nóng)民早已改甲恩茶的原料為金尖茶和白堿或蘇打端葵，制作加工法同前種一樣阴迹，煮出的甲恩茶不僅色美，而且利胃降血年粟，外出攜帶方便俭疤，且可泡在開水里直接飲用。

甲恩酥油茶的制作方法：先用茶罐把茶燒開缔俄，再把茶倒入-的茶桶中弛秋，加入酥油、鹽俐载、少許牛奶或奶粉蟹略，用攪棒上下反復(fù)攪打四、五十次后即可斟用遏佣。此茶不僅色美味香挖炬，回味無窮，還有御寒状婶、耐餓意敛、提神之功效。