黃金麻醬卷

原料:高筋粉50g衣剂、小米面50g、黃豆面50g蚯垫、玉米面200g艺扑、泡打粉2g径候、溫水適量、屜子。

制作:1痊剖、所有面加泡打粉一起加水和成稍軟的面團(tuán),醒20分鐘垒玲;2陆馁、卷簾上鋪上濕屜布,把和好的面平鋪品昭,攤平越化;3、稍微撒點(diǎn)鹽侍融,抹上一層拿油調(diào)和的麻醬汁疚逝;4、卷起來,切小塊誊爵,涼水入蒸鍋灿磁,蒸半個(gè)小時(shí)即可。

貼士:麻醬可以多加些匆救,多了味道更好嫁橱。卷不要切得太大。