辣油碗脫

由蕎面精制而成迁杨,輔之以辣油钻心、芝麻醬、老陳醋為佐料

臨縣碗脫則是臨縣縣的一種傳統(tǒng)風味小吃铅协,也是佐酒佳品捷沸,具有濃郁地方特色。碗脫為清光緒初年警医,臨縣縣城南堡的名廚董宣師付所創(chuàng)亿胸,距今已有已有100多年的歷史。1900年(即光緒26年)酱晾,慈禧太后一行避禍西安国产,路經(jīng)臨縣時,食用了董宣的碗脫赠飞,贊不絕口拼固,并賜予重賞。傳說篙协,從此碗脫被封為御膳今攀,于是碗脫名聲大震...