畢節(jié)溫家醋

金沙縣禹謨溫馨醋園位于金沙縣東部霹娄，廠地兩側(cè)山脈平緩论辈，植被保護(hù)完好，一年四季空氣清新垒棋、環(huán)境清潔铝阐。園區(qū)背負(fù)青山消玄，天然優(yōu)質(zhì)山泉水常年不斷荔燎，是質(zhì)地很好的水源贸诚，作為食品生產(chǎn)加工企業(yè)方庭，這是一塊難得的凈土！

50年代中葉酱固，溫邦賢之父溫道富引進(jìn)制醋藝人巫云華先生開創(chuàng)禹謨醋之先河械念。1972年，溫邦賢采用巫云華先生傳授的傳統(tǒng)釀醋工藝創(chuàng)建禹謨溫馨醋園，其后將產(chǎn)品注冊(cè)為“溫家”醋龄减，已有近40年歷史项钮。“溫家醋”以水希停、麥麩烁巫、玉米、大米為主要原料宠能，配以砂仁亚隙、白扣、肉桂棵薛、草果等百余味名貴中草藥掰砌，采用傳統(tǒng)工藝，祖?zhèn)髋浞脚c現(xiàn)代釀醋工藝技術(shù)結(jié)合抗该，經(jīng)露天發(fā)酵一年以上精心釀制而成塑赁。其產(chǎn)品色澤棕褐，濃度適中童丢，酸而不澀糠味，香而微甜，久存不腐择车，回味綿長渊伐，口感甚佳，堪稱醋中珍品阀严，深受消費(fèi)者喜愛多析，是省內(nèi)外市場(chǎng)具有一定知名度的地方名特產(chǎn)品。

2003～2004年“溫家醋”被評(píng)為“貴州省名牌產(chǎn)品”砚凳，2007年授牌被評(píng)為“貴州省名特優(yōu)產(chǎn)品”初祠。

“溫家醋”主要選用麥麩、大米鳄橘、玉米声离、高粱、優(yōu)質(zhì)泉水等為原材料瘫怜，其來源主要是向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收購术徊，直接幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)品的就地轉(zhuǎn)換增值，向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供制醋附屬產(chǎn)品（醋糟）作飼料發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)鲸湃，增加農(nóng)民收入赠涮。