糯玉米籽粒中營養(yǎng)成分含量高于普通玉米故河，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白質(zhì)笛吱，4～5%的脂肪魂那，2%的多種維生素恢共，籽粒中蛋白質(zhì)、va、vb1稚补、vb2均比稻米多，脂肪和vb2的含量最高框喳，黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素（胡蘿卜素）课幕。
鮮食甜糯玉米“中糯1號”是玉米家族的新寵，鮮食具有獨特風(fēng)味,享有“高檔蔬菜五垮、特種水果”之美稱撰豺，蒸煮食用鮮嫩香甜粪般，美味適口,深受廣大消費者喜歡。
旬邑甜糯玉米蛋白質(zhì)污桦，氨基酸亩歹，脂肪和粗纖維的含量比普通玉米高，是集色香味于一體的特種果蔬營養(yǎng)佳品凡橱。
糯玉米wx基因的遺傳功能小作，是使糯玉米胚乳淀粉類型和性質(zhì)發(fā)生變化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍稼钩，食用消化比普通玉米高20%以上顾稀。
因為忻州晝夜溫差大，因此忻州糖分積累多猛糯、香甜軟糯品質(zhì)好陋沫；忻州甜糯玉米是鮮食玉米、又似雜糧轨府、似蔬菜岁之、似水果；鮮穗產(chǎn)品統(tǒng)一注冊有“晉忻綠”商標(biāo)及品牌座序；忻州甜糯玉米加工產(chǎn)品有速凍保鮮與真空包裝兩大類估宏，黃、白耗膊、黑芙卸、紫、五彩等多種八察；忻州甜糯玉米已有多家企業(yè)的產(chǎn)品獲得了綠色食品認(rèn)證后摧；忻州甜糯玉米正在申請國家“原產(chǎn)地保護(hù)”與“地理標(biāo)志產(chǎn)品”；忻州甜糯玉米已形成種植基地化浙鞋、栽培標(biāo)準(zhǔn)化咙驾、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、產(chǎn)銷一體化的生產(chǎn)經(jīng)營格局递沪；豺鼻；忻州甜糯玉米合作協(xié)會是企業(yè)、基地款慨、農(nóng)戶儒飒、農(nóng)技部門共同參加的專業(yè)合作組織及法人社會團(tuán)體；忻州甜糯玉米合作協(xié)會是介于政府與企業(yè)檩奠、企業(yè)與企業(yè)桩了、企業(yè)與基地、企業(yè)與市場之間的橋梁紐帶埠戳；忻州甜糯玉米合作協(xié)會為該產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供信息井誉、技術(shù)蕉扮、標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證颗圣、立項喳钟、營銷等全方位服務(wù)，并協(xié)調(diào)與做好行業(yè)自律在岂。
上莊鄉(xiāng)甜糯玉米種植和行銷市場奔则，歷時四年的發(fā)展,在北京市場上已獲得較高的聲譽和市場分額。
廣西忻城縣是素有九分石頭一分土美稱的大石山區(qū)滋箫，山地肥沃汹囱，氣候溫和，雨量充沛箕径，無任何污染陡料；地貌、土壤和氣候等自然條件造就了口味和品質(zhì)不凡的珍珠糯玉米迅督，也被人們描述為長在石頭縫的玉米陪罕。
