五香狗肉

五香狗肉的做法簡單是家常涼菜菜譜里的常見菜,五香狗肉口味屬于五香味,做法屬類莫绣,但怎么做五香狗肉最好吃唆缴,主要看自己的口味習慣進行細節(jié)調(diào)整楞捂,讓自己跟著感覺來做這道五香狗肉吧鹊获。

生凈狗肉5000克眯找。蔥結(jié)250克陶店、姜塊50克戴卜、桂皮10克、八角5克琢岩、醬油500克投剥、精鹽25克、白糖250克担孔、紹酒250克江锨。

將狗肉切成12厘米見方的大塊,入沸水汆后洗凈糕篇,放入大鍋啄育,將全部調(diào)料一起下鍋,加水至浸沒拌消,旺火燒滾后挑豌,再用中火,煮至酥爛出鍋墩崩,冷卻后拆骨氓英。根據(jù)需要的姜切片裝盤。食時根據(jù)各入愛好外帶所需的佐料泰鸡。

特色:味道鮮香债蓝,肉質(zhì)精細,色澤紅潤障翼,冬令佳品缚宜。