合黎辣椒

辣椒是人們喜食的鮮美蔬菜涣脚,干辣椒和辣椒面又是常用的烹調(diào)調(diào)味品。辣椒種類繁多呼巷,各地均有種植风皿,而高臺合黎的辣椒別有韻味迹姆。由于優(yōu)越的地理條件,合黎鄉(xiāng)所產(chǎn)的辣椒肉厚油豐,色澤紅潤鮮艷伪冰,辣味純正鮮濃蹦渣,青果為綠色哄芜,老熟后呈紅色,容易曬制柬唯,且耐貯藏认臊,生食、炒食或油潑均可锄奢,加工后的辣椒具有開胃健脾失晴、養(yǎng)顏明目,降低血壓僵馒,祛病御寒幼氏、增強血液循環(huán),增進食欲绸秸,發(fā)汗嬉拾、消寒等作用,有活躍新陳代謝等功效匠似。