草原黃蘑菇
草原黃蘑菇是一種珍貴稀有的食、藥用蕈菌。生于草原
,尤其喜生于高山草甸草地上
,形成蘑菇圈
,與牧草形成菌根拐尚。營養(yǎng)豐富
,據(jù)分析
,每
10
0
ｇ干菇中含粗蛋白
36.61-
39.0
ｇ
,粗脂肪
14.58ｇ
,粗纖維8.66ｇ
,無氮浸出物
2
4ｇ
,灰分
9.16ｇ
,鈣
0
.0
2
8～
0
.12
ｇ
,磷
0
.87～
1.76ｇ
,熱量
18.0
4
5千焦
/ｇ营将。此外還有
15種氨基酸
,鼠李糖唇锡、甘露醇、木糖戈钢、葡萄糖涝桅、維生素Ｂ1、維生素Ｂ2
峻汉、維生素Ｃ贴汪、鐵等。
草原黃蘑菇對機(jī)體有補(bǔ)充營養(yǎng)
,增進(jìn)食欲
,抗疲勞,延緩衰老休吠、降低血壓等功效扳埂。
天峻草原廣闊，牧草肥美瘤礁，牛羊肥壯阳懂，牧草和畜糞腐爛后形成的大量腐植質(zhì)，適于生長蘑菇柜思。在一望無際的草原希太，野生蘑菇遍地叢生，肥壯鮮嫩那辰，香濃色麗，形美味正玲侧，潤滑爽口绑燃，加之菌蠅稀少，不受污染符破，素被稱為“草原蘑菇”出毁，尤以天峻縣產(chǎn)的黃蘑菇，肉質(zhì)肥厚瞭阔，細(xì)嫩脆鮮管剂，形體碩大，味香似肉撵靴，質(zhì)量最為優(yōu)良崇槽。
如果把新采的黃蘑菇，僅佐以醬油招砌、味精等秆廉，清燉一下，也會溢香四壁粉私，發(fā)人食欲顽腾，吃起來肉嫩味鮮，似雞如魚诺核，令人贊嘆不已抄肖。
