確山風(fēng)味芋頭糕

原料：芋頭600g（去皮后）、粘米粉200g鱼冀、水300g、臘肉悠就、培根柔睡、蝦仁、香菇阴应、洋蔥棺莱。（或者自己喜歡的材料適量，大約以芋頭的1/3為好姚沽。

做法：1陕券、芋頭去皮切1cm見(jiàn)方的小丁。蝦仁提前一夜浸泡蟹助，蒸熟的臘肉欧舒，培根莱艺，香菇，洋蔥阐拭，分別切堕；2掺厦、粘米粉加水徹底和勻苗率；3、所有輔料炒過(guò)聚谁，趁熱加入黏米漿中母剥，拌勻；4形导、加入芋頭丁媳搪，根據(jù)口味加適量鹽，拌勻骤宣。盛入鋪有屜布的容器中秦爆。蒸鍋放足量水，大火燒開(kāi)后憔披，放入容器等限，大火20分鐘，轉(zhuǎn)中火1個(gè)小時(shí)芬膝；（蒸制時(shí)間要根據(jù)容器大小調(diào)節(jié)）5望门、取出放涼后切片。過(guò)油煎過(guò)锰霜，配以番茄醬味道最好筹误。