寧縣??

寧縣??也稱作“窩窩頭”，一般是玉米面粉镐捧、糜子面粉經(jīng)發(fā)甜蒸熟的甜食徊极，其形狀特別，為頂尖、底有窩目溉，整體為圓錐形弱左，吃起來(lái)有甜味。相傳??最早起源于周祖公劉時(shí)代?糧之?的孑遺棘钞，為古食物的活化石缠借。其制作方法是用熱水將玉米面粉、糜子面粉和成團(tuán)宜猜，均分成大約10cm左右的面團(tuán)烈炭，揉成圓球狀，用大拇指按住底部不斷旋轉(zhuǎn)成深窩督巍，頂部擠成尖狀卫道，外表酷似桃形，寧縣農(nóng)村地區(qū)較為常見(jiàn)单旺。寧縣??營(yíng)養(yǎng)全面秒勿，纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)拔怜、加速糞便排泄的特性吹兴，可防治便秘、腸炎盏踢、腸癌等施揪。其中所含的玉米油，更能降低血清膽固醇赐杏，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生交某。當(dāng)今醇锌，隨著人們生活水平的不斷提高，雜糧食品重新出現(xiàn)在人們的飯桌上麻诀，成為必點(diǎn)的一道佳肴痕寓。