柞水小炒

精瘦肉4兩碳想、土豆1個(gè)榴弧、紅薯粉條脐往、木耳啼康、青椒少許属韧、

蔥铲恃、姜杯岩、鹽盟挤、料酒么酪、味精、雞蛋忘拧、粉面捏诫。

土豆去皮切絲，精瘦肉切絲加鹽溃擒，料酒入味连定，加蛋清，粉面上漿，紅薯粉條熱水泡軟磁携，木耳褒侧、青椒切絲。

鍋上火燒熱加油半斤燒三四成熱下肉絲滑散,

鍋留底油下蔥谊迄、姜嗆鍋闷供，

加入土豆、木耳统诺、青椒絲歪脏、肉絲、粉條粮呢、鹽婿失、料酒翻炒熟加味精出鍋裝盤。