脆皮參茸球

產(chǎn)地:中國(guó)吉林省白山市概論:人參是我國(guó)東北特產(chǎn)讥燎,素有大補(bǔ)神草之稱馋贤。人參有兩種,野生的稱山參六主,人工栽培的稱園參贪类。其中以吉林人參最多涕侈,質(zhì)量最佳泞辐。營(yíng)養(yǎng)成份,含有人參醇间驮、人參酸等躬厌。《本經(jīng)》中記載具有主補(bǔ)五臟安精神试填,開(kāi)心益智之功,久服有延年益壽之功谦枢。特點(diǎn):用人參成泥子三麦,沾上面包渣,經(jīng)過(guò)油炸色澤金黃怕茉、未甜微苦屈宿,內(nèi)軟外脆。工藝:將人參蒸熟榨豹,制成泥子脸嗜,加入糖、制成球樱搪,沾面雞蛋亭弥、面包渣,經(jīng)油炸离秸,炸成金黃色撈出粮剃,放入盤內(nèi)即成。