南澗燒餌塊

說(shuō)起餌塊,云南人一點(diǎn)都不陌生,就是用煮熟的大米飯壓成薄餅狀艾杏,然后放在炭火上烤熟唧瘾,再涂上醬料就可以食用了兵怯。

來(lái)到南澗忿峻,你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里的餌塊和別的地方不一樣抢纹,南澗的餌塊和紙片一樣薄悍蔫,放在炭火上,馬上就會(huì)像一個(gè)小枕頭一樣泡起來(lái)榕每。

這么薄的餌塊腹呀,只一片當(dāng)然不夠吃了,要許多片疊起來(lái)吃栏尚。

南澗餌塊的另一大特色就是要涂香噴噴的花生醬起愈,其余的各種醬料就看個(gè)人的口味選擇了。