范關(guān)碧潭酒 .

范關(guān)酒早在元末明初就已馳名全國。明太祖朱元璋在南京登基時(shí)边饿，曾用范關(guān)酒宴請群臣宣谈，飲者皆稱佳釀。

范關(guān)(原名范溉關(guān))位于落江河畔，靠近排湖默徘，元代末年就成為沔陽十九個(gè)出名的集鎮(zhèn)之一鸭僧。街道長達(dá)三華里，商賈云集岸裙，十分繁榮猖败。特別是釀酒業(yè)，更是興旺，全街有九家槽坊恩闻，供不應(yīng)求艺糜。當(dāng)時(shí)有一首民謠：“一里三槽坊，日夜釀酒忙幢尚，來來往往者破停，無不夸酒香∥臼＃”人們說：“這里釀的酒特別好真慢，只要你喝上兩盅，定讓你醉臥三天不醒理茎『诮纾”

范關(guān)酒為什么這樣好?有這樣一個(gè)傳說：

元代末年，有一外地老者來姓丁的槽坊買酒皂林，老板替他灌了一壺小曲朗鸠，他說這酒不好；老板替他灌了一壺汾酒密巷，他還是說這酒不好抵刺；老板從酒窖中替他又灌了一壺上等陳酒，他仍說這酒不好咏编。老板不解地問：“像哪樣的酒才算好呢?”老者從腰間取下一個(gè)酒葫蘆遞給老板說：“你把這酒嘗一口再說元粹。”老板一嘗理侄，這酒口感純正勺激，氣味芬芳，一滴進(jìn)口限牢，余味深長捎滴，比自己釀的酒不知要強(qiáng)多少倍，忙問：“這酒是在哪里買來的?”老者微微一笑：“這是我自己釀的戈裳∠て酰”老板看出老者是一個(gè)釀酒高手，便懇請老者傳授技術(shù)橘蹭。老者點(diǎn)頭應(yīng)允憔辞。

有一天，老者對老板說：“我看你釀酒的原料和技術(shù)都不錯(cuò)摊滔，只是水質(zhì)欠差阴绢。你這槽坊后面有一個(gè)大潭，每天酉時(shí)三刻艰躺，水質(zhì)甚好呻袭，你可按時(shí)派人將水取來釀酒眨八，定成佳釀∽蟮纾”老板照此辦理廉侧，所釀之酒，果然如老者所言篓足。其他槽坊爭相仿效段誊，酒質(zhì)也與丁家槽坊一樣。因此纷纫，每天酉時(shí)三刻到潭內(nèi)取水釀酒的人絡(luò)繹不絕枕扫。后來陪腌，當(dāng)?shù)厝司桶堰@個(gè)潭取名“三酉潭”辱魁；把酒的別名也叫“三酉字”。

老者傳授技術(shù)后就走了叼稍。不少人問丁家槽坊老板：“這老者是誰?”老板說：“老者從不肯告知姓名轨赦，但從他腰間的那個(gè)酒葫蘆來看，上面刻有‘酒仙’二字闻荠，這定是天宮的杜康下凡無疑谈芬。”

人們知道杜康是釀酒業(yè)的祖師爺藻拟，在天宮替玉皇釀制瓊漿玉液式蠢，此次下凡來此傳授技術(shù)，真乃人間大幸卑聚。消息傳開遥妒，很多人都紛紛來范關(guān)品嘗佳釀，一飽口福纽秽。

明代洪武元年(1368年)正月珍询，朱元璋在南京登基，用范關(guān)酒宴請群臣掰腌，隨之又把范關(guān)酒作為御酒供宮廷飲用策橘。從此，范關(guān)酒就名震遐邇娜亿。

洪武元年(1369年)春天丽已，大學(xué)士宋濂來范關(guān)品酒，當(dāng)時(shí)正是酉時(shí)三刻买决，只見三酉潭內(nèi)碧波清澈沛婴，晚霞映輝，微風(fēng)輕拂策州，酒香撲鼻瘸味，即興賦詩一首宫仗，詩云：

晚霞映穹蒼，碧潭酒飄香旁仿。

三杯不覺醉藕夫，朦朧拜杜康。

后來人們將“三酉潭”改名為“碧潭”枯冈，將范關(guān)酒改名為“碧潭酒”毅贮，可能是根據(jù)此詩而來。