沈從文筆下的邊城燎拟，用抒情雋永的手法朱转，描繪了湘西美好的風(fēng)土人情和單純甜美的愛情故事拌倍。
湖南湘西特產(chǎn)糯米酒性湿，又叫紅米酒瓢谢、甜酒兼呵、水酒兔辅、酒釀、醪糟等击喂，主要原料是糯米维苔。將糯米碰辅、山泉水一起蒸熟，拌入酒曲攪拌均勻介时，裝到壇子里發(fā)酵没宾，后壓榨過濾即可。
苗族人飲酒歷史悠久沸柔，糯米酒是苗家人的特產(chǎn)循衰，進(jìn)苗寨游玩的時(shí)候，都要過一道敬酒歌褐澎，一碗又一碗的糯米酒灌下肚会钝，帶來的是渾身舒暢的感覺。
苗家糯米酒的歷史
苗族很早就掌握了釀酒的技術(shù)工三，因此狞吏，養(yǎng)成了飲酒的嗜好。
大部分的農(nóng)人都會釀酒舍娜。
在苗族社會中仁沃，需要用到酒的地方很多：
1、建新房要喝酒
2谨敏、過年過節(jié)要喝酒
4奇茫、辦喪事要喝酒
5、款待客人要喝酒
總之烫王，有活動上绅，必須要有酒。
湘西糯米酒的特色
湖南湘西是個(gè)人杰地靈的地方靠鸦，邊河穿成而過岛宵，常年氣候濕潤，土壤肥沃苔巍，種植出來的糯米稻谷長得水靈飽滿滚吱，芳香四溢。
山上的山泉水不染人間煙火避归，不見半點(diǎn)雜質(zhì)荣月，入口味甘，用來釀酒梳毙，釀好的酒別與一番風(fēng)味哺窄。
湘西有特點(diǎn)的就是糯米甜酒。
甜酒是湘西苗家人頂好的備用糧账锹，每到春耕秋收時(shí)節(jié)萌业，農(nóng)人勞動累了，就用涼水或者開水泡一碗甜酒喝喝奸柬，瞬間滿血復(fù)活生年。
糯米酒的營養(yǎng)價(jià)值
糯米甜酒是特別好的補(bǔ)品婴程。
產(chǎn)婦坐月子膀曾，喝一碗糯米甜酒煮雞蛋宣忧，可以愉悅心情、促進(jìn)恢復(fù)芋膘；
其他人喝一碗糯米甜酒蒸绩，可以提神醒腦蹲蒲、消除疲勞。
