干酪

干酪也有兩種衙地,一種是乳汁提取酥油后剩下的物質(zhì)民珍,經(jīng)燒煮定桃,水分蒸發(fā)后凝結(jié)成塊影晓,然后將它壓成餅狀隐鬼,或切成條塊狀晾干食用埠浩;還有一種幕随,用酪漿燒煮竟趾,晾干后結(jié)絲狀或粒狀,有甜酪干泼疑、酸酪干德绿、白酪干、青酪干等闸声。

在平日的零食中添加30克軟干酪或者1/2杯白軟干酪彻盐,獲取額外的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。