延津菠菜

延津菠菜為地理標(biāo)志證明商標(biāo)北苟。



延津菠菜

延津縣果蔬專業(yè)技術(shù)協(xié)會

延津菠菜叔三，古為朝廷貢品。據(jù)《延津縣志》載：“菠菜來自西域頗棱國（今尼泊爾）着绊，遠(yuǎn)涉重洋崭甩，到此安家落戶鬼吵，俗稱菠獲边篮〈甭耄”也就是說笤休，菠菜源于波斯國，故稱“波菜”症副，后寫作“菠菜”店雅。

北方人愛吃肉類、面食贞铣，吃點菠菜可益腸平氣底洗，大便通暢腋么；南方人愛食魚蟹，吃點菠菜可以去火亥揖。宋朝贺跟，延津生產(chǎn)的菠菜大部分被開封御膳房征收為御用品。

清末绰瘾，慈禧太后路過延津時简骗，光祿卿把延津菠菜供奉給太后，她邊食邊說：“好吃蚜雏、好吃愕泣。

”稱贊延津菠菜為上等佳品，并每年為她進貢附柜。

延津菠菜的特點：除了和其它同類菠菜含有鐵質(zhì)和維生素外缓膀，還有“汁不染湯”，與豆腐一起烹飪僚料，色澤不變详依，綠而鮮艷。做熟后放置三日不發(fā)酸毡飒。與封丘芹菜皆為上品球毙。故中原大地素有“封芹延菠”之譽。